先把豆麵放在面盆裡待用，再把土豆粉面倒在盆里加入涼水攪拌成稀麵糊糊狀，以備最後使用。
在大鐵鍋里加入適量水並燒開，然後用一隻手抓上豆麵慢慢地往鍋裡灑，另一隻手拿筷子來攪拌。
要不停地往鍋裡灑面，並快速地攪拌，這樣才能攪拌均勻，不至於有生面疙瘩。
直到水與面和在一起並變稠、熟透，再把粉面糊糊倒入鍋裡，並進行充分攪拌，這樣能夠增加筋度。
一邊往裡倒土豆粉面糊糊，一邊用鏟子翻動，使粉面和豆麵融合在一起。這樣豆麵拿糕就做好了，之後再用鏟子將豆麵拿糕弄到盆子裡。
把酸菜連同酸菜湯倒入碗裡，並少加些醋和辣椒，再把豆麵拿糕放入碗裡蘸著吃就可以了。口感好，有營養，是不可多得的保健食品。
