茉莉花,別名:茉莉,果球形,呈紫黑色。花期5-8月,果期7-9月。茉莉的花極香,為著名的花茶原料及重要的香精原料;花、葉藥用治目赤腫痛,並有止咳化痰之效。
茉莉花主要含揮發油性物質,還有苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,也含有吼哚,素馨內酯等物質。
茉莉花所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解鬱散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢裡急後重等病狀。
茉莉花煎劑,對多種細菌有抑制作用,內服外用,可治療目赤,瘡瘍,面板潰爛等炎性病症。
茉莉花可提取茉莉花油,油中主要成分為茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,具有理氣安神,舒緩情緒的作用。