鋅元素對人體代謝至關重要，是體內六大酶類和200種金屬酶的組成成份或輔酶,廣泛分佈在人體的眼睛、骨骼、肌肉、腎、肝臟、發、男性生殖器等組織和器官中。飲食失去平衡之後會導致鋅元素的缺乏,穀物和肉類食品中含有豐富的鋅,經常補充這些食物可以預防缺鋅症狀。
鋅元素具有許多十分重要的生理功能,對於糖尿病人來說,鋅元素就為重要,這是因為鋅元素是胰島素的組成成分,經常攝取富含鋅元嗦的食物有助於胰島素合成。
鋅具有促進性器官正常發育以及保持正常的性功能的生理作用，幫助維持精子的正常數量,幫助維持女性生理期健康,幫助性成熟正常到來,同時幫助維持正常的性機能。
鋅是組成人體內200多種酶的重要營養素,這些酶參與人體的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及核酸的代謝過程，因此鋅對人體保持正常的新陳代謝具有重大意義。
鋅元素對我們的食慾和味覺有著積極的促進作用，這是因為口腔分泌的唾液中含有一種叫做唾液蛋白的物質,鋅元素參與了這種蛋白的合成，一旦缺乏則會導致食慾不振,味覺遲鈍。
鋅元素對人體代謝至關重要，是體內六大酶類和200種金屬酶的組成成份或輔酶,廣泛分佈在人體的眼睛、骨骼、肌肉、腎、肝臟、發、男性生殖器等組織和器官中。飲食失去平衡之後會導致鋅元素的缺乏,穀物和肉類食品中含有豐富的鋅,經常補充這些食物可以預防缺鋅症狀。
我們的身體不論是生長還是發育,都離不開蛋白質的參與，鋅元素是是DNA聚合酶的必需組成成分,這種酶參與蛋白質的合成，如果缺鋅則會導致蛋白質合成障礙，進而導致侏儒症出現。
成年男性為10至12毫克,女性為9至10毫克。牡蠣、蛋類、牛肉、羊肉、全麥、糙米、酸奶、堅果。
