銀耳富有天然植物性膠質,有很好的滋補作用,是很多朋友喜歡的潤肺食物。
當然可以了,蜂蜜不僅能夠清腸潤肺,促進消化,而且還有美容的功效,蜂蜜的主要成分就是果糖和葡萄糖,最主要的作用就是補充能量,所以食用蜂蜜可以消除疲憊,增強體質,比放糖好多了,而且吃蜂蜜還不會發胖。切忌:蜂蜜不可與韭菜,大蔥,鯽魚,豆腐,洋蔥同食。
蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。
食用蜂蜜能迅速彌補膂力,消除疲憊,增強對疾病的抵抗力。
蜂蜜還能夠潤腸通便,只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果
1、銀耳性潤而膩,風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食,若食後有大便洩瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2、選購時銀耳以乾燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的,色黃暗濁者則是儲存過久,均不宜選購。
3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘,然後用清潔水反覆沖洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。
4、變質銀耳不可食用,以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點,或橘紅色斑塊,經水泡後,發粘有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。