香菇口味獨特,含有大量維生素、膳食纖維,而排骨湯是常見的營養湯品,富含蛋白質、脂肪等,那麼排骨湯可以放香菇嗎?
可以放香菇。
香菇中含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質等營養物質,有較高的營養價值,香菇味道獨特,且與排骨中含有的成分不衝突,可以一起食用。另外,香菇中含有維生素D,兩者一起燉湯能促進排骨中鈣質的吸收,也能使湯的味道更加鮮美。
香菇排骨湯中含有多種營養成分,含有維生素A、維生素C、維生素D、蛋白質、脂肪及鐵、鈣、磷等礦物質,適量食用能為人體補充多種營養物質,可以提供能量,緩解疲勞。
排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、骨膠原,骨粘蛋白等物質,有較高的營養價值,經常喝排骨湯能促進人體骨骼的生長髮育,而且香菇排骨湯中含有大量的鐵元素,鐵質能促進血紅素的生成,有促進造血功能的作用,經常喝香菇排骨湯可以預防骨質疏鬆及貧血。
需要1~2小時。
香菇排骨湯是生活中常見的一道營養湯品,其中含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質等,有較高的營養價值,非常適合小孩、老年人食用。一般來說,香菇排骨湯燉1~2小時即可,如果是用高壓鍋燉的話,用40~50分鐘即可。燉湯除了要掌握好時間外,火候也是十分重要,建議先用大火煮開,然後再轉用小火慢燉,這樣湯的口感更好。
可以喝。
排骨中含有大量的脂肪,但是香菇屬於熱量較低的食物,而且香菇排骨湯中含有大量的水分,脂肪含量也較低,因此香菇排骨湯的熱量不高,減肥期間可以適量食用。另外,排骨湯中含有多種營養物質,減肥期間食用有利於營養物質的補充,可以為人體提供能量,能避免節食減肥導致的營養不良。
香菇口味獨特,含有大量維生素、膳食纖維,而排骨湯是常見的營養湯品,富含蛋白質、脂肪等,那麼排骨湯可以放香菇嗎?
香菇排骨湯
原料
玉米,香菇,排骨,蔥段,薑片,食鹽。
做法
1、排骨洗淨,鍋中加涼水放入排骨煮開,把血沫撇掉;
2、香菇洗淨,用水浸泡,泡發備用;
3、把排骨放入砂鍋中,加足夠涼水,放入料酒、生薑;
4、開水後放入玉米、香菇,大火開後轉小火燉煮,調味即可出鍋。