冷的青團可以放微波爐里加熱嗎?青團能加熱嗎?建議大家務必先加熱後食用,青團中的糯米冷卻後容易反生,極不利於消化。
能。
冷的青團是可以放微波爐里加熱的,因為青團中的糯米冷卻後容易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞。
1、準備一個微波爐專用盒或者碗。
2、用蓋子或者小點的盆子扣在糰子上,然後在裡面稍微撒一點水。
3、加熱2分鐘左右即可。
青團的製作過程也不太複雜,只要將混有青汁的糯米粉加少許沸水後反覆揉捏,然後包入餡料後隔水蒸熟即可。
如果青團的外皮變硬了的話,只要微波爐裡中火加熱即可,時間不宜過長,1分鐘足矣。如果時間太長,不僅僅會很燙,難以入口,青團還容易軟掉,沒有了原先的口感。
首先青團吃之前最好先加熱,因為青團中的糯米冷卻後更容易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞。還要提醒的是,吃青團時,儘量不要再吃肥肉,因為糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極易引起消化不良。