羅宋湯是很多人都知道的一種湯類,聽說其營養價值豐富,但是到底什麼是羅宋湯還是有的人還是一知半解的。那麼你知道羅宋湯是哪裡的菜嗎?
羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯。
主要用牛肉、番茄、番茄醬、甜菜、圓白菜和土豆等等材料燉制而成。俄羅斯的英語為RUSSIA,指的是俄國式的,於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為“羅宋”湯,又酸又甜是這種羹湯的特點。
滷牛肉150克、牛肉湯一大碗、土豆1個、番茄2個、洋蔥1個、胡蘿蔔3根。
1、準備好番茄2個、胡蘿蔔3根、土豆1個、洋蔥1個;
2、土豆切小塊,胡蘿蔔切滾刀塊;
3、牛肉湯、滷牛肉、番茄醬;
5、將準備好的番茄切小塊;
6、炒鍋燒熱放入黃油;
7、下入洋蔥片翻炒;
8、翻炒食材至軟、香,倒入胡蘿蔔和土豆塊再加一大勺番茄醬;
9、翻炒片刻,另取一鍋倒入牛肉湯;
10、倒入炒好的料燒開,蓋上蓋子燉15分鐘;
11、然後倒入牛肉片,調入黑胡椒粉、鹽,攪拌均勻即可。
1、促進消化:羅宋湯具有健胃消食的作用,常喝羅宋湯的話對於脾胃是有一定好處的。
2、減肥:羅宋湯中含有大量的蔬菜,具有一定的減肥作用。
3、殺菌:羅宋湯還具有一定的殺菌功能。
4、降血壓降血脂:羅宋湯具有降壓降脂功效,所以對於三高人群來說是非常不錯的選擇。
5、抗衰老:羅宋湯具有美容功效,非常適合女性朋友食用,可延緩衰老。