河蟹中含有豐富蛋白質，維生素，核黃素，以及鈣磷鐵等微量元素，適量的吃蟹對身體有很好的滋補作用，但是關於吃河蟹我們還是要注意很多的飲食禁忌，有些食物是不宜和河蟹搭配食用的。那麼，吃河蟹能喝牛奶嗎?
吃河蟹後最好是不要喝牛奶，因為河蟹含有大量膽固醇，尤其是蟹黃中的膽固醇含量最高，這些膽固醇與牛奶中所含的蛋白質相互反應，會生成一種對人體有害的物質，這種物質進入血液中之後，會阻礙血液的流通和消化吸收功能，一般腎功能不好的人群吃了更容易產生排斥反應。
河蟹性大量，有涼血散瘀的功效，女性經期尤其要忌食生冷寒涼的的食物，有寒性痛經毛病的人群更應該注意忌吃;而奶製品會破壞鎂元素的吸收，更是引發痛經的根源，兩者同時食用，給女性帶來的危害性可想而知了。
河蟹屬於寒性食物，為了身體健康，最好喝一些熱性的飲料或是熱飲，吃河蟹的時候能可以適量的喝一點白酒或是黃酒，來幫助驅散寒氣，而且白葡萄酒是搭配螃蟹的最好飲品，它有強大的殺菌作用，和蟹肉搭配口感也不錯，而黃酒活血暖胃，是吃蟹使去寒氣的最好選擇;除了白酒和黃酒之外，吃蟹的時候也可以喝一些薑茶暖胃。
吃河蟹的時候不要喝濃茶，人的胃液有一定的殺菌能力，吃蟹的時候適量的喝點白酒或是醋更是可以起到殺菌功效，但是喝茶之後，茶水會沖淡胃液，這樣殺菌效果就會大打折扣，有可能導致腹瀉等腸胃問題出現，而且和柿子一樣，茶水中含有鞣酸，容易引起腸胃不適。
河蟹中的嘌呤和苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起發生化學作用，容易導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞平衡，尿酸無法及時排出體外，就會以鈉鹽的形式沉澱，形成結石或是痛風，對身體危害更大。
