蜜棗屬於乾果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,晒乾,就成了平時吃的蜜棗,很多人對蜜棗還不怎麼了解,看看蜜棗怎麼吃最好吧。
原料:紅蘿蔔20克、蜜棗2粒
做法:
紅蘿蔔去皮,洗淨,切片;蜜棗洗淨。水鍋置火上燒沸,放入蜜棗、紅蘿蔔燒沸後,小火再煮1小時,去渣後可食用。
原料:
主料:竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發),20克
輔料:陳皮5克
調料:姜3克,鹽3克
做法:
1.陳皮浸軟去瓤洗淨,蜜棗洗淨;粟米洗淨,起肉,心留用;竹筍去皮洗淨,切厚件;雪耳(木耳)浸發大,洗淨,滾煮5分鐘,撈起滴乾水,然後用油爆香姜,下雪耳炒數下剷起。
2.水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調味即成。
原料:老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生薑10克、蔥10克
做法:
1、老母雞洗淨內、外,麻根洗淨,生薑去皮切片,蔥捆成把。
2、用鍋燒開水,投入老母雞,用中火煮去其中血水,撈起洗淨。
3、把雞放入煲內,加入麻根、蜜棗、紹酒、生薑、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然後調入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。