粽子是端午節必須要吃的食物，有這樣的一句話，在端午節不吃粽子就等於沒過這個節日，雖然很多人都喜歡吃粽子，但是有的人說吃粽子會讓我們變胖，這是真的嗎，那麼到底吃粽子會變胖嗎？怎麼吃粽子不發胖呢？
吃多粽子的確容易發胖。
粽子屬於增胖性食物，熱量大多偏高，不過小分量的吃，是不會長胖的，但是，吃多了肯定會長胖，而且減肥的朋友還是少吃或不吃為妙。
粽子的種類可謂說是太多了，不同的粽子味道不同不說，所含有的熱量和營養成分也是不同的。而人們吃粽子之所以很容易發胖，除了因為粽子裡面的糯米成分不易消化之外，還因為粽子有些粽子的熱量實在是太高了。
端午節的時候，如果你不想因為吃粽子而發胖的話，那麼就要選擇熱量比較低的粽子。而在眾多的種子品種當中，豆沙粽子的熱量是最高的，所以說怕吃胖的話，端午節選擇粽子一定要避開豆沙粽子。相對來說，純糯米的粽子和純鹹粽的熱量是最低的，所以說，端午節的時候選擇吃這兩種粽子反而更不容易發胖。
粽子是相當難消化的一種食物，如果吃粽子的時候吃的太多，很容易引起肥胖不說，還很容易引發一系列的胃腸疾病。端午節的時候吃粽子一定要吃的適量，不能吃的太多。粽子每天最合適的數量是兩到三個，兩個數量最佳，三個的話也可以，但是千萬不能超過三個，不然會很容易發胖的。
在端午節的時候，很多人都會選擇晚上來品嚐粽子的美味。其實，晚上九點之後是脂肪的囤積期，如果晚上所吃的食物在九點之前不能夠完全消化的話，那麼可是很容易引起肥胖的。
所以說對於粽子這類難以消化的食物來說，一定不要選擇晚上來吃。最好的吃粽子的時間應該是早上，中午也可以適量的吃一些，晚上是一定不能夠吃粽子的。
包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。
已包好的粽比較好儘快吃掉，不宜儲存太久，最多隻儲存3-4日，吃時亦要再次加熱。
此外，儲存粽的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。
粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有剋制。
並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。
如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。
不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來後，充分加熱變軟後再吃
吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時別吃粽子。
