鹹鴨蛋是新鮮鴨蛋經過醃製而成,味道鹹中帶香,煮熟或者蒸熟後可以直接食用,那麼,鹹鴨蛋的熱量高嗎?能不能每天吃一個鹹鴨蛋呢?
鹹鴨蛋是新鮮鴨蛋經過醃製而成,味道鹹中帶香,煮熟或者蒸熟後可以直接食用,那麼,鹹鴨蛋的熱量高嗎?能不能每天吃一個鹹鴨蛋呢?
鹹鴨蛋熱量較高。
鹹鴨蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,鹹度適中,味道鮮美,1只鹹鴨蛋(可食部分53.0克)含有熱量100大卡,而標準的100克鹹鴨蛋中含熱量為190大卡,由此可見,鹹鴨蛋屬於熱量較高的食物。
不建議。
鹹鴨蛋中膽固醇含量較高,並且含有大量的鹽分,吃多了不僅容易導致腸胃不適,還可能會導致人體的血液迴圈減速,給人體的正常新陳代謝排出增加負擔,若長期過量食用,可能會導致血脂高、血壓高等現象,因此,不建議每天吃一個鹹鴨蛋,通常來說,健康成人一次吃半個即可。
適量吃不會。
除了病理性肥胖外,攝入的熱量超過本身所消耗的熱量,會使多餘的脂肪在體內積蓄形成脂肪細胞,而導致肥胖,也就是單純性肥胖,雖然鹹鴨蛋的熱量較高,但適量食用的話,並不會引起長胖,吃了鹹鴨蛋後,應該減少其他含鹽食物的攝入,注意,健康成人每日食鹽量攝入為6g。
可以吃,但最好少吃。
雖然鹹鴨蛋鬆沙可口,香氣濃郁,但是含有大量的脂肪,屬於高脂肪、高膽固醇、高鹽分的食品,每100g鴨蛋中含脂肪14.7g,含膽固醇634mg,尤其是鴨蛋黃,含膽固醇達1522mg,因此,減肥期間不宜多吃,以免導致長胖。
鹹鴨蛋煮熟或蒸熟後就可以直接食用,這是鹹鴨蛋最簡單的吃法,如果想要鹹鴨蛋的口感更豐富,可以用來煮粥、炒菜等。
芥菜鹹蛋粥
材料
大米、鹹鴨蛋、芥菜。
做法
1、大米淘洗乾淨,放入適量水煲粥;
2、芥菜洗乾淨,切碎,用淡鹽水泡著;
3、等白粥煮較綿綢時,放入芥菜、鹹蛋;
4、蛋白像打蛋花放入,蛋黃用筷子夾開小塊,煮開後即可。