最近很喜歡吃馬蹄,平時吃的都是生的,聽說馬蹄煮熟了吃也很好,馬蹄怎麼煮好吃?
可以單獨煮水喝,也可以根據自己的喜好及需求與其他多種食物一同煮水飲用。
馬蹄口感脆甜,營養豐富,富含維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分,食用馬蹄有生津止渴、美容養顏等功效,馬蹄單獨熬煮口感清爽,和其他食材搭配熬煮營養更佳,常見搭配為:雪梨、紅棗、甘蔗、冰糖、銀耳、百合等。
食材:馬蹄、冰糖。
做法:
1、馬蹄去皮清洗乾淨。
2、將馬蹄放入燉鍋中。
3、加入適量清水。
4、按煮湯鍵。
5、時間到後放入冰糖。
6、蓋上蓋子。
7、再煮5分鐘。
8、盛出食用。
材料:馬蹄、桂圓、銀耳、蓮藕粉、冰糖等。
做法:
1、銀耳提前用冷水浸泡。
2、桂圓乾洗乾淨用冷水浸泡。
3、馬蹄清洗乾淨。
4、將浸泡好的桂圓乾和浸泡的水一起倒在電飯煲裡面。
5、浸泡後將銀耳撕成小朵放入電飯鍋中。
6、在電飯煲裡面加入適量的水,蓋上蓋子,按煮粥鍵。
7、馬蹄去皮。
8、半個小時後將馬蹄放入鍋中一起煮。
9、10分鐘後加入冰糖塊一起煮。
10、在碗中加入適量蓮藕粉,加入適量的水調成糊狀物。
11、將蓮藕糊倒入電飯煲中,攪拌均勻。
12、等所有的食材都煮熟了之後,斷電盛出食用。
材料:雪梨、蓮藕、山藥、馬蹄。
做法:
1、將蓮藕和山藥去皮、切小塊;雪梨切塊;馬蹄去皮。
2、將蓮藕、山藥、馬蹄放入燉鍋中,加入適量清水。
3、大火燒開後轉小火煮半個小時。
4、加入雪梨繼續煮15分鐘。
5、加入適量的食鹽調味。
6、盛出食用。
依照個人飲食習慣選擇。
蒸馬蹄和煮馬蹄從營養價值來說都是一樣的,不同的是味道,蒸馬蹄甜度較高,也不會加入其他食材增加甜度,口感會比較清爽,煮馬蹄水分較足,在煮的過程一般會加入其他食材一起煮,風味十足,每個人的飲食習慣不一樣,在選擇的時候依據個人口味決定就好。