梅子酒主要是用梅子製作而成的，是果酒中的一種，具有較高的營養價值以及食用價值，那麼梅子酒的危害是什麼？梅子酒的好處是什麼？
梅子酒也是白酒泡出來的，而且有一定度數，喝多了自然會損傷肝臟器官。白酒對舒緩筋脈暢通血液迴圈有好處每天提倡可以在中餐和晚餐時飲用一小酒杯。如果已治病為主要原因的話，酒能起到的作用極其有限，總體來說，飲酒的弊還是要大於利的。梅子酒雖然酒精含量很少，但是喝多了還是會對肝臟造成傷害，因此梅子酒雖好但要適量飲用。
梅子酒對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食酒。梅子酒性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。梅子酒能預防中暑和解除輕度暑熱，但不適於暑犯心營、肝風內動等證。
因為它溫熱的特性，反而會讓身體更加不適;糖尿病人也不要喝，因為楊梅酒中的含有大量的糖分，容易引起血糖過高。
平時適量喝一些梅子酒，對維持腸道健康有很大好處，它不但能消除腸胃中的炎症，還能促進消化液分泌，能加快腸胃對身體對食物的消化與吸收。另外平時喝一些梅子酒，他還有的兒茶酸，還能促進胃腸蠕動，能加快身體內大便的排出，既能提高腸道功能，又能預防緩解便祕。
梅子酒雖然是一種酒水，但它卻具有出色的解毒排毒作用，因為它使用的原料青梅本身就是一種可以解毒的食材，它含有多種活性成分，能提高人體肝臟的解毒功能，可以加快人體內多種毒素的代謝，另外平時出現食物中毒或者藥物中毒時，適量喝一些梅子酒，還能起到明顯解毒作用。
1、肝炎患者
青梅酒屬於一種果酒，而酒精進入人體之後，需要肝臟進行一系列的代謝吸收，並且還會對肝功能起到抑制和毒害作用，因此不適宜本身患有肝炎的人群飲用，以免加重不適症狀，影響身體健康。
2、胃潰瘍患者
青梅酒中的果酸、糖類、酒精物質含量豐富，飲用會促進消化液分泌，具有增進食慾，促進消化的作用，但對於胃潰瘍患者來說，飲用青梅酒會對胃粘膜造成損傷，可能會加重病情，因此不建議胃潰瘍者飲用青梅酒。
3、酒精過敏者
對酒精過敏的人群，不建議飲用青梅酒等酒類飲料，以免出現面板紅腫、發癢、頭暈、噁心的不適情況，若出現身體不適，建議抹止癢藥膏，或者在醫生指導下服用抗組胺藥物，利於緩解不適。
材料：梅子、冰糖。
做法：
1、先將楊梅洗乾淨放在簸箕上把水控幹，接下來所有的東西，切記不能碰到油。
2、把楊梅和冰糖全數倒入酒罈中，倒材料入酒罈前，要把酒罈洗乾淨，將酒罈內的水涼幹，否則會讓酒黴變。
3、然後把10斤米酒也全倒入酒罈中，將楊梅及冰糖浸過頭就行了。
4、最後步驟，封口，等待一個月左右即可。
