平時我會習慣性的囤一些麵粉放在家裡，但是用麵粉用得並不多，很擔心麵粉會過期，想請問一下面粉有沒有保質期呢？
麵粉有保質期嗎
有。
任何食物都有它的保質期限，麵粉也是一樣，它也是有食用期限的，一般在購買麵粉的時候包裝袋上都會有註明，大約在12個月左右；不過這個保質期是在儲存得當的情況下才有這麼久，麵粉的儲存時間還與其儲存方式有一定的關係，如果儲存方法不合適，或者溫度較高的話，其保質期會相應縮短；而若是儲存合適的話，保質期也可以相應延長。
麵粉過期了還能吃嗎
不建議食用。
麵粉一旦過期，就容易發生變質、黴變或者長蟲，這樣的麵粉不僅營養價值降低，口感變差，而且其中滋生的細菌、黴菌等有害物質還會入侵人體，引起身體不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀；嚴重者甚至可能會對肝、腎等臟器健康造成影響。因此一般過期了的麵粉是不建議繼續食用的。
如何判斷面粉變質
氣味
氣味是判斷面粉是否變質的重要方式，如果麵粉聞起來有明顯的黴味、哈喇味、酸苦或者油膩氣味的話，則表示麵粉已經變質，不能再食用。
手感
另外，還可以通過手感來判斷面粉是否變質，如果用手抓麵粉的時候發現有明顯的結塊或粗糙等手感的話，則表示麵粉很可能已經變質；另外如果將手插入麵粉中，能感覺到明顯的熱乎感，那麼也可以說明麵粉很可能變質。
外觀
有的麵粉變質後是可以從外觀上看出來的，當面粉存放時間過長時，會產生很多細小的蟲卵或幼蟲，出現了這種情況的話，也不建議再食用；不過，要注意並不是所有變質麵粉都會出現這種情況。
過期麵粉能幹嘛
清潔餐具
過期的麵粉可以代替洗潔精清洗餐具，去除油汙；在麵粉中加入適量開水，調成稀一些的麵湯，然後用它塗抹在餐具上，再用水沖洗乾淨即可。
清洗衣物
如果衣物有油汙，同樣可以用麵粉來清潔，首先將麵粉調成糊狀，然後塗抹在衣物油漬的正反面，再將其晾晒乾燥，將麵糊揭下即可。
潤色不鏽鋼
如果家裡不鏽鋼用品，可以用過期的麵粉擦拭，這樣可以提升其光澤度，使其看起來煥然一新。
用來洗手
當手上有油汙的時候，將過期的麵粉放在手心，加入少許清水，輕輕搓洗，然後用清水沖洗乾淨，這樣油汙就被清洗乾淨了。
