金秋十月蟹味香,又到了一年一度吃蟹的季節,買一些蟹回家食用也是很好的選擇,那麼,吃大閘蟹之後要喝些什麼呢?能喝茶嗎?
吃大閘蟹蟹之後不能喝茶。
大閘蟹中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有大量的茶多酚,會與大閘蟹中的蛋白質發生反應,對健康不利。並且大閘蟹的性味和一些茶也不能一起食用。因此吃大閘蟹時候不能喝茶。
大閘蟹中豐富的蛋白質接觸到茶葉中大量的茶多酚,會出現蛋白質絡合沉澱,不利於消化,影響蛋白質和茶多酚的吸收,會造成營養成分的浪費和損失。
大閘蟹和茶一起食用之後出現消化不良的情況,然後大閘蟹性寒,給予腸道一個滑利的作用,容易出現拉肚子的情況。若飲用的是寒性的茶,那麼拉肚子情況會更嚴重。
吃過大閘蟹之後就喝茶,大量的水分進入胃中,會沖淡胃液,減弱消化作用,增長消化時間,容易腹脹的情況。
大閘蟹性寒,大多數的茶也是性寒的,如綠茶、普洱生茶等,因此一起食用之後會出現體質寒涼的情況,對身體健康不利。
若發現吃大閘蟹之後喝了茶,立即停止喝茶和食用其他的食物,觀察2個小時左右,避免出現不適。
大閘蟹性寒,和茶一起食用又容易拉肚子,因此可以喝一些紅糖薑茶,紅糖和姜都具有暖身祛寒的作用,減弱腸道的寒涼之氣,不容易導致腹瀉。
若是大閘蟹和茶一起吃過之後出現了嚴重的腹瀉情況,就要立即去看醫生了,以免出現嚴重的身體不適。
吃大閘蟹之後2到4個小時可以喝茶。
蛋白質在胃中要經過2到4個小時的消化時間,將蛋白質完全分解為多肽、氨基酸等成分,不會再與茶多酚發生反應,因此2到4個小時之後可以喝茶,注意寒性的茶要8個小時之後再喝,以免因為太過寒涼,出現不適。
金秋十月蟹味香,又到了一年一度吃蟹的季節,買一些蟹回家食用也是很好的選擇,那麼,吃大閘蟹之後要喝些什麼呢?能喝茶嗎?
吃了大閘蟹之後可以喝一些性溫、祛寒的飲品,比如說黃酒、白酒、醋、薑茶、紅糖水之類的,可以去除因為食用大閘蟹而堆積的寒涼之氣,以免導致體質寒涼,腹瀉的情況。