尿酸高飲食要注意什麼,飲食上需限制外源性嘌呤的攝入,減少尿酸的來源,並增加尿酸的排洩,以減低血清中的尿酸水平,下面就來具體看看尿酸高飲食要注意什麼。
可根據病情,限制膳食中嘌呤的含量,在急性期嚴格限制嘌呤攝入少於150mg/d,可選擇嘌呤含量低的食物(25mg/100g)。
在緩解期視病情可選用嘌呤含量中等的食物(25~100mg/100g)。其中肉、魚、禽肉,用煮過去湯的熟肉代替生肉。選用嘌呤含量低的食物,禁用嘌呤含量高的食物。
患者多伴有超重或肥胖。應控制能量攝入儘量達到或稍低於理想體重,體重最好能低於理想體重的10%~15%。減少能量應循序漸進。
食物中的核酸多與蛋白質合成核蛋白存在於細胞中,適量限制蛋白質供給可以控制嘌呤的攝取。
可以嘌呤含量少的穀類和蔬菜類為主要來源,優質蛋白質可選用不含或少含核蛋白的乳類、乾酪、雞蛋等。
脂肪可以減少尿酸排洩,應儘量控制。烹調方法選用蒸、煮、燉、滷、煲等用油少的烹調方法。
尿酸高飲食要注意什麼,飲食上需限制外源性嘌呤的攝入,減少尿酸的來源,並增加尿酸的排洩,以減低血清中的尿酸水平,下面就來具體看看尿酸高飲食要注意什麼。
碳水化合物有抗生酮作用和增加尿酸的排洩傾向,是能量的主要來源。但果糖可增加尿酸的形成,應減少其攝入量。
各種維生素,尤其是B族維生素和維生素C應足量供給。多吃富含維生素和礦物質的蔬菜和水果,有利於尿酸的溶解和排洩。
但由於痛風患者易患高血壓、高脂血病和腎病,應限制鈉鹽攝入,通常用量是2-5g/d。
多飲水維持一定的尿量,促進尿酸的排洩,防止結石生成。可以在睡前或者半夜飲水,防止夜尿濃縮。但若伴有腎功能不全水分應該適量。
乙醇可以使體內乳酸增多,抑制尿酸排出,並促進體內乳酸增高,誘發痛風,所以不宜飲酒。
強烈的香料和調味品,如辛辣的調味品也不適宜使用。茶、可可和咖啡可適量食用。