桃膠泡完可以直接吃嗎 桃膠不燉就吃是浪費

桃膠含氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質，是天然的滋補食材，有美容養顏、潤腸通便、生津止渴的功效，桃膠泡完可以直接吃嗎？

桃膠泡完可以直接吃嗎

不建議直接吃

桃膠是一種天然樹脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠較難消化，泡完直接吃既不利於營養成分的吸收，還可能造成腸胃不適。桃膠蓮子羹、桃膠皂角米羹、桃膠銀耳羹都是營養豐富的藥膳，有活血、生津、美容的作用，而且口感十分誘人。泡完桃膠後，不妨清洗乾淨，和滋補食材燉湯喝，這樣營養價值更高。

桃膠泡完燉多久可以吃

20~30分鐘左右

幹桃膠如琥珀色結晶，質地堅硬，熬粥之前應先用清水浸泡十幾個小時，用清水浸泡桃膠，除了有利於桃膠煮爛之外，還能除掉裏面的黑色雜質，一般來説，桃膠煮20~30分鐘即可食用。

桃膠一次吃多少合適

10~15克。

桃膠含氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質，除了補充人體所需營養成分之外，還有活血、通淋、美容養顏等功效，是天然的滋補藥材。一般來説，桃膠一次食用10~15克即可，不宜過量食用。

哪些人不宜吃桃膠

1.孕婦

桃膠味甘苦，性平，無毒，有和血益氣的作用，在懷孕初期服用可能會造成滑胎。

2.腸胃較差者

桃膠的主要成分為碳水化合物，另外還有一些酸性物質，腸胃較差者食用容易導致消化不良。

桃膠含氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質，是天然的滋補食材，有美容養顏、潤腸通便、生津止渴的功效，桃膠泡完可以直接吃嗎？

桃膠可以和什麼一起燉

雪蓮子桃膠銀耳羹

材料

雪蓮子20顆左右（皂角米）、桃膠十粒左右、銀耳半朵、黃冰糖。

做法

1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上

2、銀耳用清水泡發，撕成小塊

3、湯鍋放清水，加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裏，水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。

桃膠蓮子牛奶

主料

蓮子適量、桃膠適量、冰糖適量、淡奶少許、杏(汁)適量。

做法

1、將桃膠放到碗裏倒入清水泡發一晚；

2、桃膠和蓮子放到鍋中，隔水燉上2小時；

3、加入冰糖，或者加煉奶，蜂蜜調味即可。