大葱，多被用作配料來食用。其富含蒜素、纖維素、胡蘿蔔素、維生素B、C等多種營養成分；且常吃大葱還可預防感冒、風濕及心腦血管等疾病，並能幫助身體祛除寒氣。那麼，吃大葱有什麼好處呢？接下來就為大家解答這個問題。
吃大葱有什麼好處
1、發汗抑菌
因為大葱可通過刺激身體汗腺分泌，來達到發汗散熱的作用。其葱油可刺激上呼吸道，使粘痰易於咳出；還有大葱中含的大蒜素，具有明顯抵禦細菌、病毒的作用；尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌來説，效果不錯。
2、降膽固醇
因為大葱可降低膽固醇的堆積；且葱葉部分比葱白部分含有更多的維生素A、C及鈣，可增強人的體質。同時，大葱中富含的維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用；可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。此外，大葱還具有解毒調味的作用；主要用於風寒感冒、頭痛鼻塞、乳汁不通等症。
3、壯陽作用
因為大葱中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，起到壯陽的作用。此外，大葱中含有的硒元素，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。同時，大葱中所含的果膠，可明顯減少結腸癌的發生；葱內的蒜辣素也可抑制癌細胞生長。
4、增強食慾
因為大葱與洋葱一樣，其含有烯丙基硫醚這種物質，可刺激胃液的分泌，起到一個助消化的作用。同時，與維生素B1含量較多的食物一起攝入，還可促進食物的澱粉及糖質變為熱量，緩解疲勞。
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