黑黎麥歸屬於易熟易於消化食品，口味與眾不同，有淺淺的乾果芳香或是山參香，具備平衡補充營養成分、提高機體作用、修補身體素質、調整免疫力和內分泌、提升機體應激反應工作能力、預防傳染病、防癌、減肥瘦身、輔助醫治等作用。那麼，黑藜麥的功效與作用有什麼呢？接下來為大家解答一下。
黑藜麥的功效與作用
1、補充蛋白質
藜麥含有完全蛋白，並且人體必需的9種氨基酸都具有，尤其值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸藜麥中含量很高。藜麥蛋白質的數量和質量都可以與脱脂牛奶及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等穀物的優質替代品。
2、保護心血管
藜麥可以緩解血管壓力，有保護心血管的作用。主要是由於藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊。每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發生。
3、助孕作用
藜麥含有豐富的蛋白質，可為人體補充氨基酸，還含有豐富的維生素e和葉酸，不僅可助孕，對胎兒生長髮育也十分有益。
4、增強體質
藜麥是一種鹼性食品，日常食用過量魚肉導致體質偏酸性，易造成亞健康，食用藜麥可有效改善人體酸鹼平衡，保持健康體質。
5、預防糖尿病
藜麥富含鎂、錳及其它礦物質，能生成一種酶參與體內葡萄糖的利用及胰島素的分泌，且屬於低升糖指數食物，可有效減少二型糖尿病的發生。
以上即是對黑藜麥的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
