蘇子葉是一種藥食同源的食材,具有很高的營養價值和保健功效,非常受大眾歡迎和喜愛,那麼蘇子葉有降糖的功效嗎?
沒有。
蘇子葉就是紫蘇的莖葉部分,性味辛、温,歸肺、脾經,有解表散寒、行氣和胃的功效,在臨牀上主要用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等病症,因此根據其功效來看,蘇子葉是不能降糖的。
並且經相關的科學研究,蘇子葉中的揮發油、紫蘇醛等成分,可以使血糖上升,因此蘇子葉不僅沒有降糖的作用,過多食用反而有可能會導致血糖上升。
蘇子葉中主要含有鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、膳食纖維、蛋白質等營養成分,食用後可以為機體補充一定所必須的營養,維持機體正常的生理機能,並且所含的揮發類物質具有暖胃、潤腸通便等作用,因此蘇子葉是一種營養保健價值比較高的食材。
不可以吃了。
正常的蘇子葉,一般是呈綠色,或者一面是紫色一面是綠色,所以出現發黑的情況時,很有可能是因為保存不當而發生變質,而人體食用變質的食物是會對健康產物危害的,嚴重的話還有可能會對生命安全造成威脅,因此蘇子葉有點變黑是不建議食用的,以免引起什麼不適發生。
冰箱保存。
將蘇子葉洗淨晾乾,然後用保鮮袋裝好再放入冰箱冷藏,這樣可以避免蘇子葉中的水分散失,同時低温又可以抑制細菌微生物的生長繁殖,延長蘇子葉的保存時間。
但要是想要保存更長時間的話,則可以放入冰箱冷凍,因為冷凍層的温度不僅可以將細菌微生物基本抑制,還可以起到一定滅菌的效果,能夠使食物的保存時間更長。