藏紅花泡的時間久了後是什麼顏色 藏紅花沒泡出來顏色喝有用嗎

藏紅花是一種十分珍貴的中藥材，部分人會用這樣的藥材來泡水代茶喝，那麼藏紅花泡的時間久了後會是什麼顏色呢？

藏紅花泡的時間久了後是什麼顏色

最終變白。

藏紅花主要是取鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭作藥用，將其採摘後烘乾的顏色一般是紅色的，把藏紅花用開水沖泡後，藏紅花中含有的藏紅花素、藏紅花苷類物質會慢慢析出到水中，使水的顏色逐漸變色，同時藏紅花中有效成分的釋放，使得自身的紅色也會逐漸褪色，在反覆續水沖泡以及藥材長時間浸泡後，藏紅花就會逐漸褪色成白色。

藏紅花沒泡出來顏色喝有用嗎

基本沒什麼效果。

如果藏紅花用水泡不出顏色的話，可能是因為保存不當或放置時間過長等原因，使得其中的有效成分有不同程度的流失，當有效成分含量過少時藏紅花就可能褪色發黃、泡不出顏色，這樣的藏紅花不僅功效價值大打折扣，還可能有過期變質的風險，喝了反而對腸胃不利，因此藏紅花泡水沒泡出顏色就可以放棄飲用了。

真正的藏紅花泡出來的水是什麼顏色

視情況而定。

日常泡水用的藏紅一般是烘乾過的，而用幹藏紅花泡出來的水的顏色與用量有一定關係，如果水中只放幾根藏紅花，那麼沖泡後幾分鐘茶水顏色會變為金黃色，如果放的藏紅花量較大，那麼原本黃色的茶水顏色就會加深變為橙黃再轉變為橙紅色，當藏紅花用量過大時水的顏色會是紅色。

怎麼分辨藏紅花是不是染色的

看水的顏色

真藏紅花泡出來的水顏色一般是黃色或金黃色，高濃度的時候會達到橙紅色；如果是假的染色藏紅花則會有一定的染色情況，這種藏紅花泡出來的水一般是淡紅色或紅色。

看藥材本身

藏紅花烘乾後其外觀是一根根的紅色花絲，花絲頂端呈現出喇叭口膨大；若是用其它花的花絲染色冒充藏紅花，那麼其外觀花絲邊緣會有明顯切割痕跡，且沒有喇叭口狀的膨大現象。