受訪專家：廣東省中醫院副院長張忠德
劉女士今年58歲,反覆口腔潰瘍,前後持續大半年了,時好時壞,最近還有口臭。她以為自己“上火”了,便買了一些清熱解毒的中成藥,還常喝苦瓜湯,想“清清火”,可誰知道越喝越難受,晚上也睡不好覺,近來聲音嘶啞、咳嗽,不得不到醫院診治。
口腔潰瘍等於上火,這是不少人一貫的認識,於是,一旦有類似症狀就愛自己服用清熱解毒的藥,如牛黃解毒片、牛黃上清丸、抗生素等,初起也許能緩解一些症狀,但後面往往越治症狀越嚴重。
像劉女士這個年紀的中老年人,口腔潰瘍多數是虛火導致,建議不要吃綠豆、苦瓜、西瓜、梨等寒涼之品,也不能盲目吃助陽熱性之品,如韭菜、羊肉、狗肉、龍眼、荔枝等。虛火導致的口腔潰瘍,應該多吃銀耳、百合、蓮子、淮山、龜肉等補益滋陰之品,防治還可嘗試這個食療方。
生地石斛煲瘦肉。取生地10克,石斛10克,豬瘦肉200克,生薑2～3片,精鹽適量。將生地、石斛稍浸泡,豬瘦肉洗淨切成小塊,與生薑一起放入鍋中,加清水1750毫升(約7碗水量),武火煮沸後改為文火煲1.5小時,加入適量精鹽調味即可。
本方可滋陰清熱、降火斂瘡。生地養陰生津,石斛可補益脾胃、滋養陰津,豬瘦肉可補腎養血、滋陰潤燥。
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