端午節快到了，新鮮的粽葉買回家以後怎麼處理好呢？新鮮的粽葉怎麼保存？新鮮粽葉能放在冰箱裏嗎？新鮮粽葉包粽子時要怎麼處理？
1、把新鮮的粽葉洗乾淨，抹去水分，然後裝乾淨的塑料袋裏放冰箱冷凍。需要用時拿出來，讓上面的霜自然化了。
2、鍋裏燒熱水後放入粽葉煮到顏色變更綠，並且發軟了即可撈出。泡入涼水裏，就可以用它裹粽子了。煮的時候可以用大鍋一次煮很多然後泡大盆裏就可以了。用不完就接着凍回去。
如果準備只是短期內保存新鮮的粽葉話，可以將粽葉放於清水中保存，並經常的換水，可保存一月之久；或者是將新鮮的粽葉放於陰涼通風的地方懸掛晾乾，待到要包粽子的時候，再將其接着放於水中浸泡，使其復原，這種方法可以保存幾個月，如果保存太久，再使用的話，應該儘量選擇大且厚的粽葉。這兩種做法，都可以使粽葉一直保持着青綠色，使其具有新鮮度。
如果想將粽葉保存幾個月，甚至是一年之長的話，則可以採用冰箱保存的保存方法。先將新鮮的粽葉清洗乾淨，並將其上的水分擦洗乾淨，再放入乾淨的塑料袋中，再將其放於冰箱的冷凍層中，能保存很久。當再次使用的時候，需要先讓其自行自然解凍，然後放入清水中浸泡，隨取隨包粽子，這樣可以保證粽葉的新鮮度和韌性。
1、買來的粽葉首先要新鮮啊。
2、把粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
3、找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個！
5、隔夜把袋子拿出來（這時粽子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
6、水化的差不多了，嘿嘿，你會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！
