淮山排骨湯是一種用淮山和排骨一起燉成的湯品,味道鮮種種帶甜,並且營養成分比較高,食用對人體有很多的好處,那麼淮山排骨湯的功效與作用有什麼呢?
淮山中含有豐富的維生素C,再加上排骨中豐富的蛋白質,可以調節體液免疫的強度,並且為體液免疫合成抗體提供足夠的原料;再加上豐富的蛋白質可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力,因此有增強免疫力的作用。
淮山排骨中的淮山和排骨都入腎經,並且淮山味甘,有滋補的作用,一起食用可以補腎。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成;含有的蛋白質可以促進精子的生成,因此喝淮山排骨湯有補腎益精的作用。
淮山排骨中的淮山和排骨都入脾經,一起食用可以加強健脾的作用;同時淮山中的粘液蛋白和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用,可以增強胃部的抵抗力,因此一起食用可以健脾胃。
淮山性平,味甘,入肺經,有滋補肺部的作用,而排骨中的骨髓性寒,有益髓滋陰的作用,因此和淮山排骨湯可以在一定程度上滋陰,因此淮山排骨湯可以在一定程度上緩解肺部燥熱導致的不適。
淮山排骨湯是一種用淮山和排骨一起燉成的湯品,味道鮮種種帶甜,並且營養成分比較高,食用對人體有很多的好處,那麼淮山排骨湯的功效與作用有什麼呢?
淮山中含有的多糖可以促進血糖降低,含有的纖維素可以包裹澱粉成分,降低血糖的升高速度,並且排骨中含有的脂溶性維生素A和維生素E可以增強血管壁的彈性和耐受力,有降血壓的作用,因此喝淮山排骨湯可以保護心腦血管。
1、淮山排骨湯營養豐富,一般人羣皆可食用。
2、淮山排骨湯特別適合需要促進骨骼健康,身體虛弱的人羣食用。在《綱目》上表示:服之補骨髓,益虛勞。
3、淮山排骨湯適合需要補腎益精的人羣食用,《隨息居飲食譜》上表示:補髓養陰,治骨蒸勞熱,帶濁遺精,宜為衰老之饌。
1、淮山排骨湯含有較多的脂肪和蛋白質,因此高血脂、高膽固醇、消化功能不佳、膽囊疾病的人羣不宜多食。
2、痰濕體質、濕熱體質食用滋補性較強的淮山排骨湯會加重不適,因此不建議食用。
3、淮山和排骨雖然不是常見的過敏原,但是有些人羣食用之後還是會出現過敏的情況,這些人羣也不能食用淮山排骨湯。
淮山、紅棗、排骨、葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞。
1、排骨剁小塊洗淨,淮山去皮切滾刀塊。
2、排骨如涼水鍋中,將血沫焯出,清洗乾淨。
3、鍋中放清水燒開後放入排骨、葱段、薑片、紹酒煮30分鐘。
4、煮好後加入淮山、小棗、鹽、雞精、調味再煮20到30分鐘。
5、待淮山完全熟透變軟之後,放入適量枸杞,攪拌均勻即可出鍋。