青木瓜營養豐富,含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質等成分,有較高的食用價值,那麼,青木瓜怎麼吃呢?
青木瓜味道稍苦澀,果肉中含有木瓜蛋白酶、胡蘿蔔素、氨基酸、維生素A、維生素C等多種營養元素,可以直接食用,也能榨汁、燉湯或製作甜品等,有多種多樣的吃法。另外,青木瓜中富含木瓜酵素,可以促進蛋白質、糖類及脂肪的分解,促進新陳代謝,有利於減肥。
原料
西番蓮、木瓜、橄欖、白砂糖。
做法
1、百香果洗淨切開,取出果肉;
2、青木瓜去皮去籽,切薄;
3、將百香果小火加熱,放入糖煮至融化,加橄欖拌勻;
4、青木瓜放入滾水中氽燙,變色後撈出,泡入冰水中;
5、將青木瓜撈出,加百香果汁拌勻,放入冰箱冷藏,即可。
原料
青木瓜、牛奶、蜂蜜適量。
做法
1、青木瓜洗淨去皮切塊,放入果汁機中;
2、加入200ml牛奶,攪拌幾分鐘;
3、加入蜂蜜,拌勻,即可飲用。
原料
青木瓜、豬蹄、黃豆、葱、姜、米酒、鹽適量。
做法
1、青木瓜去皮去籽,切塊,豬蹄洗淨,氽燙後撈出;
2、葱洗淨切段,黃豆泡水後撈出;
3、鍋中倒入水,放豬蹄、黃豆、葱段、薑片和米酒,煮至豬蹄熟。
4、加入青木瓜煮爛,熄火,加鹽調味。
青木瓜營養豐富,含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質等成分,有較高的食用價值,那麼,青木瓜怎麼吃呢?
原料
青木瓜、水、幹銀耳、杏仁、冰糖適量。
做法
1、幹銀耳泡水去蒂,青木瓜去皮去籽,切塊;
2、銀耳、青木瓜和杏仁倒入燉盅內,加水,蓋上蓋子;
3、隔水燉煮,加冰糖調味,即可。
水果催熟或米缸保存。
青木瓜味道較苦澀,若不喜歡這種口感,可以將青木瓜裝入塑料袋內,放入成熟的香蕉、蘋果,密封保存,因為這些水果可以產生一定的乙烯,有催熟的作用,也可以將青木瓜放在米缸保存,通過呼吸作用產生的熱量和成熟時釋放的乙烯,促進青木瓜的成熟。