木耳菜中含有豐富的維生素和蛋白質,雞蛋也有大量的維生素和礦物質,可以説是人類最好的營養來源之一。那麼雞蛋和木耳菜能一起吃嗎?下面一起來看看吧。
可以。
木耳菜和雞蛋是可以一起吃的,而且這兩者都含有豐富的營養元素,相互搭配食用能給人體補充更多的營養,可以製作成木耳菜炒蛋或者木耳菜燒蛋湯等。
1、首先將木耳菜清洗乾淨後切段狀待用;
2、鍋中燒熱水,將處理好的木耳菜段加入熱水中焯水後撈出瀝乾待用;
3、將準備好的雞蛋打散後加入碗中攪拌成蛋液狀待用;
4、油鍋燒熱後將雞蛋液加入攤成蛋餅狀然後攪碎後裝盤待用;
5、另起油鍋爆香葱蒜將瀝乾的木耳菜加入翻炒,接着將雞蛋加入繼續翻炒,最後加入適量的食鹽翻炒均勻後便可裝盤食用。
1、補鈣
木耳菜中含有豐富的鈣元素,可以高達菠菜的兩三倍,且草酸的含量也比較低,不會影響人體對鈣元素的吸收,因此是比較好的補鈣蔬菜。
2、補充營養
木耳菜中含有豐富的維生素,且種類比較多,熱量比較低,脂肪含量少,很適合一些老年人食用。
3、清熱利尿
木耳菜日常食用能有很好的降低血壓、降低膽固醇的功效,有清熱涼血、利尿的作用。
4、治療便祕
木耳菜中的纖維素含量很豐富,能很好的促進腸胃吸收,對於治療便祕、皮膚乾燥等有很好的效果。
5、滋補身體
木耳菜的營養物質含量比較高,也就決定了它有很好的滋補強身健體的作用,特別適合一些虛寒體質。