夏天空心菜是一種很受歡迎的蔬菜,但正因為是空心的,所以很難保存,很容易爛。那夏季空心菜怎麼保鮮呢?空心菜可以放冰箱嗎?空心菜怎麼保存好呢?
1、如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然後放置於乾淨,乾燥,密封的容器內,或者裝進保鮮袋裏,封裝,置於冰箱或者其它乾燥,陰涼,避免陽光直射的地方。
2、空心菜保存時,如果外表濕濕的,應先攤開生活常識晾乾後再用牛皮紙包起來,然後放進冰箱冷藏。
空心菜是可以放在冰箱保存的。
因為空心菜不耐久放,如果放於潮濕的地方,容易受潮而變質,還會影響口感,所以應該密封起來,放置於冰箱或者其它乾燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方。
如果是買就很新鮮的話一般可以保存三天左右,不過也與天氣有很大關係哦,最好早點吃。
以葉子寬大新鮮、無黃斑、色綠,莖部不太長、柔嫩者為佳。而且應買梗比較細小的,吃起來嫩一些的。