涼粉主要是由豌豆澱粉或是綠豆粉製作成的,夏季吃一碗涼粉,能很好的消暑敗火,還有增加食慾的效果,那麼在吃涼粉的時候,大家有沒有了解過,100克涼粉的熱量是多少呢?
每100克的涼粉裏面所含有的熱量為37大卡,一份涼粉一般是300克左右,那麼所含有的熱量就是111大卡,需要我們散步76分鐘才能將這些熱量消耗掉。這個涼粉的熱量數值只是一個大概的數值,製作涼粉的原材料不同的話,那麼它所含有的熱量也是不一樣的,具體的熱量其實還是要根據自己食用的涼粉的種類,以及涼粉裏面加了哪些調料來計算的。
很涼粉本身的熱量是極低的,但是平時在吃涼粉的時候,肯定是不會直接食用做好的涼粉,而是需要加一些調味料的。這些調味料的加入,會使得涼粉的熱量翻上好幾倍。特別是外面小攤上賣的做好拌好的涼粉,往往還會加一些小菜,這樣的話涼粉的熱量其實並不低。
所以想要減肥的人羣要注意了,涼粉只能作為零食、點心或者小菜來食用,如果想要將它作為主食來食用的話,肯定達不到減肥的目的的。
用料:
綠豆澱粉、水、油。
做法:
1、準備好綠豆澱粉和水,取出一個乾淨的容器。先將綠豆澱粉全部倒入容器中,然後加入同等的水,用筷子攪拌均勻。
2、鍋內倒適量清水,開大火燒開。然後開小火,緩慢倒入剛才調製好的澱粉溶液,邊倒邊攪拌。
3、攪拌一段時間後,轉中火繼續煮五分鐘。待溶液的粘度變大,並且變得透明即可關火。在此過程中還要繼續攪拌。
4、取出一個乾淨的大盆,在盆的四壁刷一層油,倒入剛剛煮好的澱粉溶液,三四個小時之後溶液便會凝固成型。
5、涼粉凝固成型後倒扣在碗中,用刀切成薄片或者小方塊。
6、食用時將涼粉與蒜蓉,黃瓜,香菜等輔料混合均勻,然後撒上調好的醬汁即可。
1、夏天天氣炎熱,人容易沒有胃口,食用一些涼粉有助於增加胃口,促進食慾。
2、涼粉的熱量較高,而且飽腹感較強,飢餓的時候食用可以為身體補充能量。
3、涼粉富含膳食纖維,具有降低膽固醇,增強消化功能的作用。