黃桃又稱黃肉桃,肉質嫩滑,甘甜多汁,富含維生素、膳食纖維等,有較高的食用價值,那麼,黃桃硬的可以吃嗎?
黃桃又稱黃肉桃,肉質嫩滑,甘甜多汁,富含維生素、膳食纖維等,有較高的食用價值,那麼,黃桃硬的可以吃嗎?
可以吃。
黃桃是生活中常見的一種水果,清香甘甜,脆嫩多汁,含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、糖類物質等,有較高的營養價值。果肉較硬的黃桃還未成熟或者是半熟,這種黃桃雖然可以食用,但可能口感較酸澀,一般來説,成熟的黃桃口感更好。
看情況而定。
黃桃中含有大量的膳食纖維和碳水化合物,營養豐富,成熟的黃桃果肉偏軟,具有一股水果清香,而未成熟的黃桃,果肉偏硬,並且含糖量較低,因此,吃起來沒有成熟的黃桃那麼甘甜,但是完全熟透了的黃桃果肉很軟,已經沒有果香,因此,食用口感較差,也不宜選擇。
可以放冰箱。
黃桃是夏秋季節常見的一種水果,果肉中含有大量的水分和糖類物質,如果是炎熱夏季,儲存不當的情況下,黃桃很容易腐爛變質,一般建議將黃桃放入冰箱冷藏,因為,冰箱温度較低,可以抑制細菌及微生物繁殖,有一定的保鮮作用,可以有效延長黃桃的保存期,放入冰箱冷藏的黃桃,大多可以存放五到七天。
如果購買到還未成熟的黃桃,可以採用水果催熟的方法,因為香蕉、蘋果等水果成熟後可以釋放出乙烯物質,能加快水果成熟,一般建議將未熟的黃桃,與香蕉、蘋果等水果一起裝入塑料袋中,並且紮緊袋口密封,這樣保存只需要三天左右,就可以吃到香甜多汁的黃桃了。
黃桃在存放的過程中,果肉會釋放出乙烯,這是一種植物激素,可以催化水果成熟,因此,將未熟的黃桃放在常温中保存,也可以慢慢成熟變軟,一般來説,只要存放5~7天就可以了。
1、將黃桃清洗乾淨,瀝乾水分;
2、將黃桃放入淡鹽水中,浸泡5~10分鐘;
3、雙手握住黃桃,稍微用力,將果皮上的絨毛洗淨;
4、將黃桃再次用水沖洗,晾乾,即可食用。
材料
黃桃3~5塊,冰糖30克。
做法
1、將黃桃用清水洗乾淨,瀝乾備用;
2、鍋中加適量水,放入黃桃,大火煮開;
3、煮開後,用勺子去掉水面上的浮末;
4、加入冰糖,中火煮15分鐘左右關火;
5、煮至黃桃變軟,即可關火;
6、裝入乾淨的玻璃瓶中,放涼後冰箱冷藏,即可。