苦瓜和排骨搭配煮湯食用,是有很好的滋補效果的,在煲湯的時候,我們還可以根據個人口味需要加一些其他食材,那麼苦瓜排骨湯加什麼好吃呢?
材料
排骨400克、苦瓜100克、菊花10克、白芝麻8克、鹽適量、雞精適量。
做法
1、將排骨用清水多清洗幾次,等血水洗乾淨之後,將排骨跺成大小適中的塊狀。
2、將鍋中加入適當的水,大火燒開後,將排骨倒入,進行焯水然後瀝乾,備用。
3、將苦瓜洗乾淨,去除籽,不然會很苦。
4、菊花、白芝麻都洗乾淨,備用。
5、下面將鍋中加入適量的清水,排骨、苦瓜、菊花、生薑一起放入,用大火煮沸,等煮沸之後改小火燉差不多兩個小時。
6、最後將白芝麻放入,再放入食鹽、味精進行調味就可以上桌了。
苦瓜可以快速的排除人體的毒素,維生素C可以增強人們的免疫力,從而預防心血管疾病,而且還有特殊的蛋白質,可以幫助皮膚傷口的癒合。此外吃苦瓜可以促進胰島素分泌,從而控制血糖,糖尿病的患者可以適當食用。排骨中的鈣物質非常多,可以促進骨骼的生長,孩子和老人都可以食用。
苦瓜排骨搭配菊花一起煲湯食用可以起到祛毒、美容養顏、降低血糖等作用。
苦瓜一旦放置了很長時間之後,裏面就會產生乙烯,所以熟透了之後的苦瓜就會變成暗紅色的,苦瓜如果變紅之後,苦瓜籽也就會掉落在地上,這種苦瓜也是可以吃的,但是味道沒有新鮮的好吃。
可滋陰補腎、清肝明目,提高人體的免疫力,還可以降血壓,降血糖,降血脂,可以有效的預防高血壓和動脈硬化等疾病。可以促進腸胃的蠕動,提高人體的消化能力,還有着一定的抗衰老的作用。
可消食健胃、瘦身減肥,有效的降低血脂,促進腸胃的蠕動,提高人體的消化能力,還可以增強人體的食慾,活血化瘀,治療腹瀉,有這一定的抗衰老,抗氧化的作用。
可鎮靜解熱,提高人體的免疫力,增強人體的耐受力。並且有一定的清熱解毒的能力,銀耳所含有的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動,減少脂肪的吸收,從而可以達到一定的減肥塑身的目的。
可以有效的防止皮膚老化,保護皮膚。促進兒童大腦的發育,還有着止咳化痰,清熱解毒,通經活絡,利尿消腫的作用。並且它還有着一定的美容養顏的作用。