阿膠紅棗烏雞湯，非常滋補，特別適合女性食用。
主要食材：烏雞1300克。
其他食材：阿膠60克；生薑25克；紅棗60克；食鹽8克。
1.紅棗洗淨，生薑拍扁，阿膠敲小塊。
2.烏雞洗淨後，放入開水中焯一下。
3.砂鍋放入適量清水，加入生薑、紅棗。
4.加入烏雞塊，倒入阿膠。
5.大火燒開，轉小火慢燉2小時。
6.關火後，加鹽食用。
養肝、益氣、補血、滋陰，適宜氣血兩虛、月經不調的女性。
