白果和雞蛋都是生活中常見的食材,在有些糖水店裏會將白果和雞蛋一起煮,那白果和雞蛋可以一起吃嗎?
可以一起適量吃。
白果中所含的成分與雞蛋中所含的成分並不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生毒性物質,所以白果是可以和雞蛋一起吃的,這樣對於人體來説也能補充到更加豐富的營養物質。
但是需要注意的是,因為白果和雞蛋都含有十分豐富的蛋白質,食用後比較難吸收,而且白果也具有一定的毒性,所以在吃的時候也要注意控制好食用量。
補充營養、斂肺定喘。
白果和雞蛋中都含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類等,食用後可以為人體補充多種營養物質,有助於維持人體組織器官的正常生理功能,並能促進人體的血液循環和新陳代謝。
而白果入肺、腎經,具有斂肺定喘的作用,因此對於一些體質虛弱、咳嗽不止的人羣來説,可以適當地吃一些白果蒸雞蛋。
可以適當地吃一些。
白果的營養價值,食用後可以為人體補充多種營養物質,所以在減肥的時候是可以適量地吃一些白果的。
但是因為白果是屬於種子類的食材,其中含有較高的熱量,每100克白果的熱量為355大卡,碳水化合物含量為72.6克,所以對於減肥的人羣來説,在吃白果的時候也要適量食用,以免食用過多而導致熱量攝入超標。
去皮煮熟之後一般就不會很苦了。
白果的外種皮、內種皮以及種仁中都含有較多的毒性物質,吃起來味道會比較苦、比較澀,但這種成分並不耐高温,而且易溶於水。
所以只要在吃白果之前將其外果皮和內果皮都去掉,然後再將白果煮熟,這樣可以去除掉白果的大部分毒性了,此時就能大大提高白果的安全性,吃起來也不會太苦了。