栗子就是常説的板栗,其口感鮮嫩,營養價值以及食用價值比較高,在生活中是很受歡迎的,那鮮栗子怎麼保存可以放冰箱嗎?生板栗怎麼煮才好吃?
新鮮栗子由於具有板栗殼的保護,又處在秋冬季節的天氣中,因此是比較不容易滋生細菌以及微生物的,買回家之後可直接在常温下進行保存。
其次也可以將其置於冰箱保存,在冰箱的低温條件下,可以幫助延長栗子的保質期,但需要注意新鮮的板栗建議置於冰箱冷藏即可。
主要有以下保存方法:
想要板栗保存的時間比較長,可以將其挑選好後置於竹籃中,然後掛在通風處,待板栗進行自然風乾,這樣可以大大提高板栗的保質期。
新鮮的板栗買回家之後,可以將新鮮板栗用容器攤開,在陰涼通風處晾2-3天,然後裝入布袋,布袋透氣性好,吊放在陰涼通風處,每天搖動撞擊1-2次,這樣可以使保存保存至少3個月左右。
很多人不知道,板栗其實還可以浸水進行保存,主要做法就是把板栗在水裏浸泡3-7天,以便殺掉其細菌以及微生物,然後撈出來滴乾水,之後再保存就不容易壞掉了。
具體做法如下:
1、首先需要把栗子準備。
2、然後用水將其清洗乾淨,再用刀在板栗尖上劃開十字口。
3、弄好後將其放進鍋中,加適量清水。
4、之後開火將其煮開,待鍋內水沸騰後,加入適量的白糖。
5、最後繼續煮20分鐘左右,時間一到關火即可。
主要有以下方法進行去皮:
1、煮好後的板栗很難去皮,可以用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點,之後再用手順着開口方向剝就可以看。
2、板栗煮好後很難剝,可以再放熱水裏煮一下,然後在板栗上切一個小口,從切口處剝開,經過高温膨脹後,果仁和皮容易分離。
3、板栗煮熟之後,可以將其置於冷水中進行冷卻,之後將其置於冷凍室保存2小時左右,最後拿出來就很好進行剝皮了。