驢肉比牛肉更加細嫩,味道更加鮮美,所以很多人都喜歡用驢肉來炒辣椒,下面我們就來介紹這道食譜。
主要食材:滷驢肉1塊
其它食材:青椒2個、洋葱1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、耗油適量
1.準備好原材料;
2.燒熱鍋, 放少許油, 下入洋葱翻炒;
3.洋葱爆出香味且微微發軟後下入青紅椒翻炒;
4.翻炒幾下後下入切好的驢肉片一起翻炒;
5.加入少許的蠔油翻炒;
6.再加入適量的鹽和胡椒粉等調味料翻炒;
7.翻炒均勻後盛入盤中。
補氣養血、滋陰壯陽