關於夏季的飲食，人們很是用心，因為夏天很多人都會出現便祕的情況，那麼便祕了怎麼辦呢？有什麼食物可以幫助人們防治便祕呢？多吃清腸食物有好處嗎？那麼清腸食物有哪些呢？今天我們就來為大家介紹一下喝什麼湯排毒清腸，多喝它們，就不怕便祕啦~
苦瓜湯
苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜來做湯喝，可以很好的幫助大家達到降火的目的，夏天常喝它不用擔心便祕了。
苦瓜排骨湯的做法
做法
1、首先把排骨清洗乾淨，然後焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、葱、料酒，用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除乾淨後，放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。
5、最後在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。
冬瓜湯
夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津，有助於夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用。
冬瓜淮山蹄髈湯的做法
食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
做法
1.把蹄髈進行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來去除蹄髈的油膩。
2.把淮山、冬瓜、生薑洗乾淨，放置一邊。
3.把焯過水的蹄髈放入鍋中，用大火進行熬煮一個小時。
4.加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
蓮藕湯
一般來説，蓮藕屬於老幼婦孺都可以食用的食物，特別是對於高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來説，更是可以適當的多吃一點。下面就為大家推薦一款以蓮藕為材料製作的湯，能夠有效的保健身體。
百合蓮藕梨湯
材料：藕半個，雪梨1個，百合適量。
做法
1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，幹百合用水衝淨。
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3-4倍的水，大火煮開後，轉小火煮30分鐘。
3、30分鐘後，將百合放入，繼續煮約15-20分鐘即可小訣竅1、燉湯的藕選擇面一些的，如果是一整根，選擇中間比較短粗的部分，長在兩頭比較尖、長的藕比較脆，適合炒菜用。
4、無需放糖，湯裏已有淡淡的甜味。
5、百合幹、鮮均可。
6、最後可以加入幾粒枸杞作點綴。
綠豆湯
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
材料：綠豆，開水，冰糖。
做法
1.首先把綠豆淘洗乾淨，用開水浸泡40分鐘左右。
2.瀝乾水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜。
3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火。
4.添加滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
