草菇是非常好吃的菌類食物,有豐富的維生素,可以增強人的免疫力。草菇雖好,不是人人都能吃的,那麼草菇寶寶可以吃嗎?下面一起來看看吧。
寶寶能吃草菇。
草菇具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。寶寶食用有利於清肝解毒,通便潤腸。是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
草菇富含優質蛋白,這些優質蛋白質含有17-18種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,含量接近於肉類和蛋類,明顯高於蔬菜和水果、這些蛋白質生理活性高,吸收率可高達80%以上,最適合孩子食用。
草菇種還含有豐富的維生素及多種礦物元素,對孩子的發育和疾病預防具有特殊效果,如維生素C可防止孩子患壞血病等。
草菇中還含有多種有益孩子健康的特殊物質,如腺嘌呤,能有抵抗感冒和結核病的作用。寶寶食用能提高機體免疫力,增強抗病能力。
用料:排骨250克,草菇100克,米醋1/2茶匙,薑片6片,鹽適量。
做法:
1、所有材料準備好,排骨和草菇洗淨,薑切片。
2、鍋內坐水燒開,下入草菇焯掉草味,約30秒,不介意草味的可省略這一步。
3、把草菇撈出,原鍋繼續放入排骨,焯3分鐘。
4、把排骨移入沙鍋中,注入適量水。
5、把薑片和米醋放入沙鍋中,大火燒轉最小火煲50分鐘。
6、最後放入草菇,繼續煲30分鐘(也可以和排骨同時放入沙煲省略這一步)。
7、煲好湯後,喝之前調味即可。
小貼士:
排骨含有豐富的蛋白、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原,具有滋陰壯陽、益精補血的功效,可為幼兒提供鈣質,有很高的營養價值。
用料:冬瓜粒1飯碗,冬菇3-4朵,蘑菇3-5朵,草菇約1/4碗,大蝦乾4-6只,肉末適量,姜3-4片,葱1根,鹽適量,胡椒粉1/4茶匙,麻油1/2茶匙。
做法:
1、先將蝦乾用一碗温水泡隔夜,讓蝦乾充分地泡出味,泡好後的水請不要倒掉。將冬菇用温水泡一夜,水也不要倒掉,如果擔心味太大,可留一半泡過冬菇的水。將蝦乾、冬菇、蘑菇、冬瓜切粒,蘑菇稍焯一焯水,葱切粒薑切片。
2、起鍋,放泡過的水和泡過冬菇的水,放肉末、冬菇粒、蝦乾粒和3-4片姜,慢火熬約30分鐘。
3、倒入冬瓜,開大火,燒至冬菇變得透明。
4、倒入草菇和蘑菇,燒片刻,點入精鹽、胡椒粉和麻油,撒葱花,稍攪拌幾下,可供食用。