提子是一種常見的水果,和葡萄有一定的相似性,很多人分不清楚,其實提子是葡萄的一個品種,都是營養豐富的食物,想知道提子不能和什麼一起吃?提子的功效與作用有什麼?
提子中含有一定的鞣酸,特別是皮和皮接觸的果肉,通常吃過提子之後會有一些嘴麻嘴澀的情況,這就是鞣酸刺激口腔的結果。吃提子的時候一般不建議和富含蛋白質的海鮮一起食用,鞣酸和蛋白質反應生成一些難以消化的成分,會增加胃部的負擔,降低海鮮的營養成分。
雞蛋也是一種富含蛋白質的食物,因為其蛋白質的結構成分和人體蛋白質的結構比較相似,屬於優質蛋白質,人體吸收比較完全,但是提子中的鞣酸會和雞蛋中的蛋白質反生生成不好消化的絡合物,導致雞蛋的營養價值降低。
有可能上火。
提子性平,味甘,一般正常食用是不會出現上火的情況的,但是提子的碳水化合物含量很高,食用過多會影響脾胃的功能,導致人體運化水濕功能失調,導致體內濕氣過重,出現濕熱上火的情況。
提子用麪粉水浸泡洗淨之後,剝去提子的皮,然後直接食用就可以了,也可以將提子去皮去核之後榨成果汁。
提子清洗乾淨之後,稍微晾乾一些水分,切成兩半,去核,和香蕉、蘋果、聖女果、獼猴桃、芒果塊等放在一起,用酸奶攪拌食用。
提子是一種常見的水果,和葡萄有一定的相似性,很多人分不清楚,其實提子是葡萄的一個品種,都是營養豐富的食物,想知道提子不能和什麼一起吃?提子的功效與作用有什麼?
葡萄一些有機酸、白藜蘆醇、聚合苯酚,能在一定程度上抑制細菌滋生,進而提升抗毒殺菌、增強抵抗力的作用。
提子中含有豐富的黃酮類化合物,具有抗擊自由基,延緩衰老的作用,同時提子中胡蘿蔔素的含量也很高,可以再人體轉化成維生素A,有促進肌膚水油平衡的作用。
提子中富含維生素P、黃酮類化合物,可以增強血管的彈性,降低脆性,還可以促進體內的血脂降低,有預防動脈粥樣硬化的作用。
提子有利尿的作用,並且含有較多的礦物質,食用之後會改善滲透壓,有促進以內水分排除,促進消腫的作用。