麵粉可能很多人家裡都有，甚至有的人還會在家裡的麵粉裡發現小黑蟲，那麼如果有小黑蟲還能吃嗎？這種小黑蟲有沒有毒呢？
不建議食用。
麵粉長蟲的原因主要是與麵粉的貯藏方法有關。如果儲存的地方潮溼、黑暗，麵粉容易溼潤，導致黑蟲的滋長，一旦起了很多蟲，它們聚集在一起可分泌臭液，使麵粉發生黴腥味，而且還會使麵粉發生結塊，不能食用。但是麵粉本身具有吸附油脂的作用，可以用來清潔廚房裡的油脂，擦洗廚房。
無毒。
麵粉裡滋生的蟲子一般是儲糧害蟲，麵粉裡面長有的小黑蟲，叫做赤擬谷盜，俗稱為“牛子”，主要危害物件是麵粉，它可以分泌臭液，使麵粉發生黴腥味。如果人體食用了，量不大時，對人不會產生直接危害，但如果食用蟲子過多，可能會導致身體不適。
可以選擇用細眼的篩子將蟲子及麵疙瘩去掉，然後放太陽下晾乾，看看還有沒有蟲子，如果還有的話，可以繼續篩直到沒有發現蟲子。
可以將麵粉拿到太陽底下暴晒，藉助陽光消滅部分細菌，同時驅趕蟲子。將麵粉放到太陽下暴晒咦方面可以使潮溼的麵粉變得乾燥，另一方面則是可以除掉需要麵粉裡的細菌和蟲子。
將生蟲的麵粉裝入小塑料袋內，放在冰箱冷凍室內凍10個小時左右，不僅可殺死成蟲，且可殺死蟲卵，取出後篩出死蟲即可。因為塑料袋可以隔絕氧氣，而且放進冰箱，低溫可以殺死黑蟲。
麵粉起蟲的主要原因是潮溼，放在通風和乾燥的地方，可以使麵粉中的含水量降低，蟲子難以存活，而且也可以使麵粉比較鬆散，不會凝結成塊。
儲藏的溫度也會影響麵粉的儲存，溫度愈高，高溫可加快麵粉的成熟度，讓麵粉產生異味，導致麵粉的保質期變得越短，低溫或常溫可以延長麵粉的保質期，建議儲存溫度在18℃-24℃左右。
環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會，可以使麵粉儲存的更為長久。
