掛霜花生

花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果“，製作花生的方法有很多，下面給大家介紹一種掛霜花生。

食材

主料：花生300克

其它食材：白糖適量、生粉(澱粉)適量、純牛奶少許

做法步驟

1、花生在清水裡過一次水(去塵)。

2、撈出控幹。

3、淨鍋倒入花生，(小火)把花生炒熟，盛出。

4、鍋裡倒入純牛奶、加入白糖(可以多點)，把白糖熬化。

5、倒入花生裹上糖漿。(關火)。

6、加入生粉炒勻，盛出，冷卻後會變脆。

注意事項：喜歡掛霜更厲害的，可以多加些白糖熬化，讓花生裹上糖漿，即刻關火、再加入生粉，讓鍋裡的餘溫炒勻即可。全程小火。

功效

降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育、預防腫瘤。

成果圖