桃膠是在桃樹的樹皮中分泌出的樹脂，通過了太陽的晾曬和蒸發之後產生的固體，這是一種很好的美容食物，常用於煮食，下面就來看看桃膠怎麼煮才好吃。
桃膠是煮着吃的，吃起來的味道不錯，對健康也有幫助，吃的時候首先要把桃膠浸泡一晚上，浸泡到桃膠沒有硬芯存在的時候，這時候挑去桃膠中存在的雜質，然後再把桃膠放到燉盅裏面，其中要加入清水，桃膠中還要加一些牛奶，因此使用的水量不要用太多。放到鍋中開始煮，只要煮半個小時就可以了，煮到中間的時候可以加入冰糖和牛奶調味，之後再煮熟桃膠就可以吃了。
桃膠的食療功效還是很強的，首先吃桃膠是可以起到補血益氣效果的，現在很多人都會有氣血不足的情況存在，機率都是非常大的，所以這時候就要補充氣血，這時候通過吃桃膠就可以發揮出效果了，因為桃膠的補血益氣功效是很強的，所以説對於氣血不足的朋友們來説，在平時的生活中是可以經常吃些桃膠的，對調理好身體是很有好處的，還可以很好的增強身體素質。
吃桃膠可以幫助人體補充膠原蛋白，都知道膠原蛋白是人體骨骼以及皮膚健康中非常重要的一個組成部分，而且也是身體中含量最要的一種蛋白質了，膠原蛋白最主要的作用可以幫助人體維繫皮膚的光滑潤澤，還可以維持身體健康的機能，如果發現身體中膠原蛋白的含量缺乏，很容易就會出現毛髮乾枯分叉的情況，還會有皮膚暗淡無光澤，缺乏水分、鈣質流失的情況產生，這樣無疑對身體健康沒有什麼好處，而且桃膠銀耳中含有豐富的膠原蛋白，可以促進皮膚健康。
做法1：桃膠和木瓜一起燉着吃是不錯的選擇，首先把桃膠放到清水中，要浸泡一晚上的時間，讓桃膠泡發之後，這時候把桃膠完全清洗好，要去除掉桃膠上存在的黑色的雜質，之後把桃膠直接掰成小塊兒。給桃膠中加上少量的水，隔水蒸半個小時。同時木瓜要直接對半切開，去掉其中的籽，把隔水蒸好的桃膠，全部倒入到木瓜裏面，在木瓜中再放上一些冰糖，繼續蒸20分鐘左右的時間就可以了。
做法2：把桃膠放到清水裏面，首先要浸泡上一晚上，把桃膠泡發軟漲之後，可以發現這時候桃膠的體積增大了非常多，這時候要把泡軟的桃膠清洗好，在桃膠的表面會有不少的黑色雜質存在，要用清水反覆的進行清洗才行，之後把清洗乾淨的桃膠掰成塊。銀耳用清水浸泡二十分鐘，等到桃膠變軟的時候，直接用手把桃膠掰成小朵。雪梨去皮之後切成小丁，鍋中加水，然後把桃膠、銀耳一起放入鍋中，用大火煮開之後就可以改成小火，繼續加熱半個小時，等到湯汁變得有些粘稠的時候。這時候可以放進去雪梨丁，煮十分鐘煮軟煮熟，然後依次加入冰糖和蔓越梅，一邊攪拌一邊煮上五分鐘，這樣可以讓冰糖完全徹底的融化，等到湯汁變濃稠就可以吃了。
