雞蛋是最日常的食材了，便宜、耐存放、做法多樣，營養還好。正是因為雞蛋太受歡迎，所以很多人會問：蛋白和蛋黃，哪個更營養？一天能吃幾個雞蛋呢？蛋黃好還是蛋白好答案其實很簡單：都吃，最好。烹調時儘量選擇少油、低温、暴露在空氣......

戚風蛋糕是一道可口的甜品，它的口感細膩，製作的方法也很簡單，但是在做蛋糕的時候，很多人都掌握不到戚風蛋糕的蛋白要打到什麼程度，下面就一起來看看。戚風蛋糕的蛋白打到什麼程度準備檸檬汁，雞蛋，低粉，鹽，細砂糖，牛奶以及玉米油......

在我們日常生活中，很多人因為一些小的病症，是需要化驗一些對症的血液尿液等，來確定一下身體上哪裏出現了問題。那麼，肌鈣蛋白i的正常值是多少？肌鈣蛋白i正常值肌鈣蛋白i的正常值<；0.2g/L。肌鈣蛋白i通過靜脈採血檢測。心肌......

加拿大蒙特利爾臨牀研究學院的科學家發現，視網膜中的一種蛋白質在視覺感光細胞的功能及存活方面起到至關重要的作用。該蛋白名為“麻木(Numb)蛋白”。研究發現，“Numb蛋白”一旦缺失，感光細胞會逐漸退化，最終發生凋亡。而......

在我們日常生活中，相信有很多人對乳鐵蛋白不是很瞭解的，你知道乳鐵蛋白是什麼嗎?在平時生活中吃乳鐵蛋白禁忌有哪些呢，你知道吃乳鐵蛋白的做用有哪些嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。什麼是乳鐵蛋白乳鐵蛋白(Lactofe......

根據德國人類營養研究所對2型糖尿病患者進行的一項最新營養學研究，他們發現高蛋白飲食能夠降低肝臟脂肪含量，6周內最多可將肝臟脂肪含量減少48%。飲食究竟以植物蛋白還是動物蛋白為主並不重要。相關研究結果發表在國際......

據日本共同社3月22日報道，日本名古屋市立大學等的聯合研究團隊日前成功鎖定了增強記憶力等提高大腦機能的蛋白質“顫蛋白”(Reelin)的分解酶。顫蛋白的減少被視為與阿爾茨海默症、精神分裂症的發病有關，此次的發現有望......

一般情況下，C反應蛋白17mg/L説明檢查時，發現身體內的蛋白指數明顯升高。具體分析如下：C反應蛋白是人體天然免疫屏障中的重要角色之一，主要是一種非特異性炎性標誌物，當身體遭到病原微生物入侵，會對身體免疫系統造成損傷，此時......

乳鐵蛋白並不是鐵，不能光吃乳鐵蛋白補鐵哦。乳鐵蛋白和鐵的關係，就像維生素D和鈣一樣，是前者促進後者吸收的關係。要是寶寶出現缺鐵性貧血了，也是要額外補充鐵劑的。增強和調節免疫力吃母乳的寶寶不容易患各種傳染病，就是......

原發性肝癌是我國常見的惡性腫瘤之一，而血清甲胎蛋白（Alpha-fetoprotein，AFP）是診斷肝細胞癌的重要指標，大約70~80%肝癌患者可以檢測到血清AFP的異常表達。血清甲胎蛋白是什麼那AFP究竟是個什麼東西？臨牀工作中也經常見到AF......

生活中患有脂肪高的患者主要事由於人體內攝入太多果糖後會刺激體內尿酸生成，引起體內胰島素抵抗間接降低尿酸從腎臟中排泄出來，對尿酸有雙重不利影響。那麼脂肪肝甲胎蛋白會高嗎？脂肪肝甲胎蛋白會高嗎脂肪肝患者可以出現......

民經濟總值的提高，帶來的不僅是越來越好的生活水平，還有日益下降的國民素質。開車代替了步行，大魚大肉代替了清淡的飲食，繁忙的工作壓縮了本就不多的鍛鍊時間，伴隨身體發福的還有逐漸升高的血糖血脂，以及越來越差的抵抗力。......

蛋白質是一類重要的營養元素，它的存在與生命的各種活動緊密聯繫，例如參與機體的構成及機體的代謝，參與遺傳信息構成和代謝，同時也為機體提供熱量。那麼動物蛋白質比植物蛋白質好嗎？動物蛋白質比植物蛋白質好嗎總的説來，動物......

高密度脂蛋白是血清蛋白之一，主要是由肝臟合成，是冠心病的保護因子，一般來説高密度脂蛋白偏高對健康是有利的，但是並不是越高就越好，高密度脂蛋白最好可以維持在一個正常值，那麼脂蛋白正常值是多少？脂蛋白正常值是多少高密度......

蛋是我們非常熟悉的一種食材，有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。身體所需的蛋白質我們經常從蛋中獲得。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一......

多吃素少吃肉一向被認為有益健康。《美國醫學會雜誌&middot;內科學卷》1日公佈的一項大型研究證實了這一點，發現多攝入植物蛋白有助降低死亡風險，而高動物蛋白則會增加死亡風險。研究論文第一作者、馬薩諸塞綜合醫院博......

雞蛋是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值，適量食用對人體健康具有好處，那麼雞蛋吃不吃蛋黃？只吃蛋白蛋黃怎麼處理？雞蛋吃不吃蛋黃吃。蛋白中的成分主要由水分、蛋白質組成；蛋黃的主要成分是蛋白質、油酸、維生素、脂......

牛奶蛋白過敏這個問題讓很多媽媽都頭疼不已,明明是與其他寶寶一樣的餵養方式,嘔吐、長濕疹、腹瀉等過敏症狀卻出現在自家寶寶身上。有些家長認為,隨着寶寶年齡的增長,牛奶蛋白過敏這一症狀會自動消失。其實,這種想法......

通常，蛋白粉可以吃，一般身體較弱、免疫力低、大手術術後等都可以食用。蛋白粉大多都是從大豆中提取的植物蛋白，它可以補充營養、稀釋血液、降低血脂、減少膽固醇對人類心血管的影響，從而預防心血管疾病的發生。它還能提高......

在我門生活中，跟隨社會的發展和進步，醫院的設備也很先進，可以檢查到我們身體裏面的每一個細胞，和蛋白的情況，那麼，球蛋白正常值是多少？球蛋白正常值球蛋白的正常值是20~40g/L，如果高於或低於這個值一般來説就是球蛋白的異常。......