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有關烹飪的養生精選
空心菜補鉀 這技巧讓你成為烹飪達人
空心菜,你不知道的補鉀小能手最近常常是持續的高温,人體大量出汗可能引發輕度鉀缺乏症(由於日常吃的食鹽中含鈉元素,且人體腎臟對鈉排出具有調節作用,一般鈉缺乏症不易出現),主要表現為四肢無力、精神不振、反應遲鈍、缺乏食......
2023-10-18
吃味精時注意什麼 烹飪時如何使用味精
大家都知道味精的吃法是在煮菜烹飪的時候加入菜裏面,這樣就可以利用味精來調味了。但是吃味精的時候需要注意什麼呢?用量不宜過多每人每天公斤體重不應超過120毫克。一歲以內嬰兒,以不吃味精為好。烹調中只放一點點就能......
2016-11-04
鵝肝怎麼烹飪 中國鵝肝的家常做法大全
鵝肝也就是鵝的肝臟,也是鵝的身上食用價值比較高的地方,對於人體好處多多。那麼鵝肝怎麼烹飪呢?鵝肝怎麼烹飪將鵝肝清洗乾淨後,烹飪鵝肝的時候,時間不能太短,大火炒制的時候不可少於5分鐘。總之就是必須要使其完全變成灰......
2017-04-18
關於烹飪的那些事 晚餐煲湯記得少放姜
關於烹飪的那些事晚餐湯少放姜夏日煲湯,配料、佐料同樣應清涼、清淡。玉米、瓜類、芥菜等配料都不錯。“冬吃蘿蔔夏吃薑”,姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、興奮人體多系統的功能,夏天食用有益脾胃消化,但姜有強烈的燥......
2023-10-18
烹飪小常識 把雞蛋放進大米里,結果全家都看呆了!
正所謂技多不壓身,本文教大家幾招烹飪技巧,絕對讓你的廚藝人人誇。主食篇米飯更香煮飯的時候在米飯中加幾滴醋,煮出來的飯更香,而且還能防餿。或者在米飯中加入一點鹽,少許豬油,煮出來的米飯香氣四溢。煮飯用開水煮,快熟兼保......
2016-12-09
豬肝怎麼煮好吃又嫩 豬肝好吃又嫩的烹飪方法
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一。它是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等,都會聚集在肝臟中......
2023-10-08
這幾種常見烹飪方法 讓孩子的食物越來越沒營養
煮牛奶錯誤的烹調方式:每天早晨把牛奶倒入鍋中,大火煮沸。正確的烹調方式:煮牛奶時,首先,加熱要快,使温度迅速上升,千萬不要火未旺時就把奶鍋放到火上。其次,不要把牛奶煮沸,看到牛奶表面膨起很多泡沫,就及時取離火焰中心處,稍停......
2023-10-17
主婦必知九個烹飪祕笈,讓你吃出好味道
平時煮飯做菜的時候,只要掌握一些小小的技巧,烹出來的菜品就會更加健康美味。小編給你介紹巧婦烹飪祕笈,讓你吃出好味道。巧婦祕笈1:煮麪條煮水面時若在水裏加一湯匙油,麪條就不會粘連,而且能防麪湯泡沫溢出鍋外。煮掛麪時......
2023-10-16
7個妙招讓冰箱變烹飪好幫手,辣椒凍後再切不辣眼
家裏的冰箱是不是隻被你用來當作了另一個儲物櫃?其實冰箱也是廚房中烹調的好幫手,今天小編就教你幾招,讓冰箱搖身變烹調好幫手。解凍肉先放冷藏室,留住營養。常用的微波加熱或是熱水泡這兩種解凍方法,都會導致肉中的含氮......
2023-10-17
如何烹飪家常菜蒜薹炒雞蛋
食材蒜薹500g雞蛋2個蒜2瓣姜1片食用油適量食用鹽適量醬油適量十三香適量11,準備好食材蒜薹和雞蛋1,準備好食材蒜薹和雞蛋。2,將蒜薹切成4cm長均勻小段,用水洗淨裝盤備用。23,將雞蛋在碗中打散攪拌均勻,備用3,將雞蛋在碗中打......
2023-10-17
家庭常用的烹飪術語你知道嗎?
食材菜刀一把食材適量1片兒片兒。把食材切成片狀,這個一般大家都知道,也是再誕生其他形狀的基礎。2快兒快兒。食材切成片後,然後再切成,然後把條截斷,便可切成快兒,可是正方形,也可菱形等。3絲兒絲兒。將食材切成較薄的片兒,......
2023-10-17
簡便易熟的烹飪方式危害健康,如何烹飪更健康
在日常生活中,很多人為了圖方便喜歡採用一些簡便的烹飪方法,然而,一些簡便、易熟的烹飪方式容易導致食物中的營養大量的流失,嚴重的甚至會產生毒素,危害人體健康。食物真正的營養價值,既取決於食物原料的營養成分,還取決於加......
2023-10-17
大白菜竟能防癌 推薦大白菜烹飪的小妙招
大白菜的營養價值利腸通便,幫助消化。大白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。消食健胃,補充營養。大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、......
2023-10-17
山藥的做法有哪些 山藥怎樣烹飪美味又好吃
山藥是很常見的蔬菜食物,這種食物還具有很多的藥理作用,通常被人認為是藥膳,適當吃山藥能夠為健康帶來很多的好處,但是吃山藥也有許多要注意的地方,那麼山藥的做法有哪些?山藥怎樣烹飪美味又好吃?山藥燉排骨原料:山藥、排骨、......
2018-05-13
蔬菜怎麼“鎖住”營養? 烹飪蔬菜的祕方
蔬菜的烹飪方法水煮:少許的水放入炒鍋中燒開,先下葱、姜、蒜、辣椒等配料,再放入切好的蔬菜一起用水煮,把水當油用;可是用水煮,蔬菜的營養素容易蒸發,用少許的油來炒,反而可以保留營養素。蔬菜用油炸的,營養素會流失,根莖類會比......
2023-10-18
夏季喝綠豆湯解暑 綠豆湯的烹飪技巧
綠豆湯的烹飪技巧混煮更佳綠豆與其他食品一起烹調療效更好。如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。綠豆、黃花菜、大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉。日常飲食......
2023-10-18
小米粥怎麼煮好吃 小米粥的烹飪方式
小米粥作為一種營養豐富的食品,富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質,對身體健康非常有益。不僅可以作為早餐或零食,還可以作為晚餐的搭配。那小米粥怎麼煮好吃?下面就看看具體的操作步驟。1.選購優質小米:選擇乾燥、顆粒......
2023-10-09
豬腰的營養價值是什麼 豬腰的烹飪技巧有哪些
豬腰是一種很常見的食物,其中含有豐富人體所需的營養成分,適當吃豬腰可以為健康帶來很多的好處,那麼豬腰的營養價值是什麼?豬腰的烹飪技巧有哪些?豬腰的營養價值1、豬腰富含蛋白質、脂肪,另含碳水化合物、各種維生素、鈣、......
2016-10-24
橄欖油可以高温烹飪嗎 不同烹調温度使用不同油
過去我們都認為冷壓初榨橄欖油只能涼拌或低温拌炒,但是,卻又常常看到歐式料理中,常常使用橄欖油作為主要的烹調用油,究竟橄欖油耐不耐高温呢?橄欖油可以高温烹飪嗎以化學結構與特性來解釋,任何油品都含有飽和脂肪酸與不飽和......
2017-11-26
家常蓮藕排骨湯藕燉多久 蓮藕排骨湯的烹飪方法
蓮藕的營養價值很高,具有消食止瀉,開胃清熱,滋補等功效,而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣,對強筋壯骨很有幫助。家常蓮藕排骨湯藕燉多久看是什麼做法。一是乳白色的濃湯。加水必須一次性加夠,不得中途加水,不能加......
2017-10-13
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銀耳怎麼煮才會粘稠 銀耳湯加什麼好吃
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