通常情況下，黃瓜是可以榨汁喝的。
黃瓜是可以榨汁喝的，黃瓜榨汁後營養成分不會發生改變，並且膳食纖維也會在一定程度上被切斷，更容易被身體消化吸收。黃瓜汁中含有豐富的維生素C，可以促進抗體的合成，有助於提升免疫力；含有豐富的維生素E，可以將身體中過多的自由基清除，使得細胞保持較高的活性，有一定延緩衰老的作用；含有一定的鐵元素，可以促進血紅素的合成，一定程度上能夠預防缺鐵性貧血的發生，所以適當飲用黃瓜汁有助於身體健康。
但是人們不可以食用過多的黃瓜汁，否則可能會對腸胃造成一定的刺激，從而出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。人們應養成良好的飲食習慣，任何食物都不要過量食用，合理調整膳食結構，均衡營養，儘量食用較為清淡、温熱、容易消化的食物，可以在飯後適當進行鍛鍊，有助於食物的消化，還能夠提升免疫力。
