大葱，很多人都不會陌生，在燒菜時更是少不了，不僅可以提鮮，還能夠去腥。葱白分為兩部分，上部分為葱綠，下部分為葱白。葱白不僅是食材還是一味中藥材。葱白的功效與作用？
葱白的功效與作用
葱白中含有大量的維生素，具有滋陰壯陽的作用，適用於腎虛的患者食用；葱白中的大蒜素能夠對痢疾桿菌以及皮膚真菌產生抑制作用，通過使用能夠治療各種皮膚疾病；葱白中的果膠能夠預防結腸癌的產生；葱白還能夠對身體的消化液產生刺激，通過使用能夠增加食慾；葱白也具有揮發油性作用，達到止咳祛痰作用。
葱白還大葱還能夠軟化血管，增加血液循環，特別適合三高人羣使用，而且大葱還具有殺菌作用，食用後不僅能使身體排汗、排尿，還能夠刺激到腺體，加速排泄，如果患有胃腸疾病患者不建議食用，以免對胃部造成負擔。
大葱屬於熱性食物，富含豐富的維生素B、維生素C、鐵、鎂、鈣等營養物質。食用時應適量，如果吃太多就會引起身體不適，可以當做食物輔料進行使用。希望這篇回答對您有所幫助。
