玉竹茶富含維生素A類物質和粘液質,維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效。
玉竹茶性寒,味甘。有養陰潤燥,生津止渴。用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽乾口渴、內熱消渴。但並不是每個人都適合喝的,尤其是體內有濕邪的人及脾胃虛寒大便溏泄的人,因為玉竹茶本身性寒常喝易損傷脾胃,且其味甘易阻滯氣機,對於沒有疾病的人來説最好是少喝。
沙蔘玉竹瘦肉湯
材料:瘦豬肉、沙蔘、玉竹、百合、蜜棗、食鹽
做法:1、瘦肉洗淨切塊,後放入冷水中煮開,撈出瀝乾。
2、沙蔘洗淨折段,玉竹、百合洗淨。
3、湯鍋中加水,放入所有材料,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火。
PS:玉竹還可與多種食材搭配煮成湯,如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯;與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
1、治咳嗽、咽乾痰結:玉竹9g,葱白6g,桔梗3g,東白禳2g,淡豆豉10g,薄荷4g,炙甘草1.5g,大棗2枚。水煎服。
2、治秋燥傷胃陰:玉竹、麥冬各9g,沙蔘6g,甘草3g。水煎,分兩次服用。
3、養陰潤燥:鮮玉竹20g,大米50g。玉竹洗淨去根鬚,切碎,煎取濃汁後去渣。與大米一起加入適量水,共煮為稀粥,可加砂糖調味。有養陰潤燥的作用。
4、清火、養陰潤燥:玉竹20g,苦瓜300g。加調料適量炒食。能清火、養陰潤燥。
產黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、台灣。生林下或山野陰坡,海拔500-3000米。歐亞大陸温帶地區廣佈。