薺菜能和木耳都是我們日常常吃的食物，薺菜味美，木耳營養成分豐富，那麼這兩種食物能一起食用嗎？下面就一起來看看。
薺菜和木耳是可以一起食用的。
薺菜和木耳的營養價值都頗為豐富，而且性質也比較相同，都性質平和，可以和多種食材一起搭配著食用，不會有太大的影響，木耳和薺菜一起食用的話對人體的健康有很大的幫助，可以增強人體體質。
1、補血：薺菜和木耳一起食用可以幫助人體補血，對於貧血體質的人群而言是很好的食療產品，薺菜和木耳一樣都含有豐富的鐵元素，雖然二者在食用的時候並不會並不會並人體完全的吸收，會受到一些膳食纖維、草酸之類的物質影響，但是二者中含有的維生素C同樣被人體食用之後可以起到補血的作用。
2、補鈣：薺菜和木耳可以起到補鈣的作用，因為二者中都含有一定的鈣元素的，所以在被人體消化吸收之後可以有效的起到補鈣的作用
3、促進排便：薺菜和木耳一起食用可以起到促進排便的作用，因為二者都含有一定的膳食纖維這種物質，可以有效的幫助人體改善腸胃不適，消化不良、便祕等問題，所以在日常生活中可以經常食用一些薺菜和木耳來改善人體腸道問題。
4、健脾養胃：薺菜可以健脾養胃，因為薺菜和木耳都性質平和味甘，在食用的時候可以起到健脾養胃的作用，而且在中醫上角度上理解，味甘的食材都屬於健脾養胃的食材。
5、降血壓：木耳和薺菜可以起到降血壓的作用，是因為木耳和薺菜都含有豐富的礦物質微量元素，能有效的幫助人體促進鈉元素的進出，所以對於高血壓人群而言是很好的食療產品。
