木耳菜富含豐富的維生素和蛋白質等營養物質,不僅能補充人體所需的各種物質,強身健體,還具有清熱解毒、通便潤腸、降血壓和降低膽固醇等的功效,那麼木耳菜不能和什麼一起吃。
1、豆腐
木耳菜屬於弱酸性食物,而豆腐屬於弱鹼性食物,把豆腐和木耳菜搭配在一起吃,會發生酸鹼化合反應,導致豆腐和木耳菜中原有的營養成分流失,所以二者最好分開食用。
2、牛奶
木耳菜屬於弱酸性食物,而牛奶富含豐富的鈣、磷等物質,把木耳菜和牛奶一起搭配食用,會影響對鈣的吸收。
3、醬油
木耳菜和醬油不能搭配在一起吃,炒木耳菜時放醬油,既會影響木耳菜的色澤,同時也會影響食用的口感。
1、黃瓜
木耳菜本身含有的熱量較低,脂肪含量也較少,木耳菜和黃瓜搭配在一起吃,有利於減肥塑身,還能補充人體所需的營養。
2、香菇
把木耳菜和香菇搭配在一起吃,不僅菜美味,而且營養更加豐富。
3、銀耳
木耳菜和銀耳搭配在一起食用,做好是將二者涼拌,不僅口感較好,而且有排毒的功效,還能補充人體所需的維生素等各種營養物質。
4、豬蹄
木耳菜和豬蹄一起搭配食用,具有很好的保健作用,木耳菜燒豬蹄適用於風溼關節疼痛、便祕、便血、腰膝痠軟等症狀。
5、雞蛋
木耳菜和雞蛋搭配在一起吃,可以有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效,對人身體有很強的保健作用。
1.孕婦
木耳菜味甘性寒,雖然其本身含有豐富的營養物質,但它具有滑腸涼血之效,還會造成血液停滯的情況。孕婦在日常飲食中,不宜多吃木耳菜,孕婦食用過多,容易造成不必要的麻煩,嚴重的還會導致滑胎等情況,所以孕婦不適宜吃木耳菜。
2.脾胃虛寒的人
木耳菜味甘性寒,具有清熱、滑腸涼血的功效。一般來說,脾胃虛寒的人不宜多吃木耳菜,這些人多吃木耳菜,容易造成脾胃失調,甚至加重脾胃失調,而且還會造成腹瀉的情況。因此脾胃失調的人最好不要食用木耳菜。
1.降血壓
木耳菜不僅營養豐富,還具有食療保健的功效。經常食用木耳菜有降血壓、益肝、利尿和降低膽固醇、清熱、涼血的療效,老年人也可食用。
2.清熱解毒
木耳菜性寒,有清熱解毒,涼血、利尿、清腸潤腸的功效,多食用木耳菜,可用於治療面板炎、痢疾等的病症。
3.滋養面板
木耳菜中含有豐富的碳水化合物,能夠有效滋養面板;而且食用木耳菜可以排毒,能夠把面板中的毒素排除體外,這對於面板有較好的保養作用。
4.補血
食用木耳菜具有補血的作用,木耳菜中含有豐富的鐵元素,在吃木耳菜時,能夠吸收其中的鐵元素,這對於補充身體血液、促進血液流動有較好的作用。
5.治療便祕
木耳菜味甘性寒,有清熱、滑腸的功效,可用於治療便祕、面板乾燥、便血、腰膝痠軟等症狀。
6.幫助減肥
木耳菜本身含有的熱量較低,脂肪含量也較少,因此食用木耳菜,有利於人們補充身體所需的能量,還不會造成肥胖。
7.滋補健體
木耳菜有滋補健體的功效,食用木耳菜有降血壓、降低膽固醇、治療腰膝痠軟症狀等的作用,而且木耳菜的根部可治療營養不良性水腫等症狀,花可治乳頭破裂、水痘等症狀,因此,食用木耳菜可滋補健體。
木耳菜富含豐富的維生素和蛋白質等營養物質,不僅能補充人體所需的各種物質,強身健體,還具有清熱解毒、通便潤腸、降血壓和降低膽固醇等的功效,那麼木耳菜不能和什麼一起吃。
做法:準備適量木耳菜、豬蹄。首先把木耳菜洗淨;豬蹄洗淨、去毛,剔下肉剁碎。在鍋中放適量清水,倒豬蹄,加料酒、薑片,燒至爛熟。最後放木耳菜,加鹽、味精、蔥段、胡椒粉調味,燒至入味,這樣,木耳菜燒豬蹄就做好了。
功效:木耳菜燒豬蹄對於關節風溼疼痛、便祕、便血、腰膝痠軟等症狀有一定的治療效果。
做法:準備適量木耳菜和少許蒜瓣,把蒜瓣、木耳菜分別清洗乾淨,放在鍋中爆炒,等到木耳菜變軟,起鍋即可食用。炒木耳菜時要注意掌握時間,炒的時間過長,容易影響口感。
功效:蒜炒木耳菜做法簡單方便,而且食用這道菜,有利於充分的吸收木耳菜的營養,對於保健身體有較好的作用。
做法:準備適量木耳菜和雞蛋,把木耳菜剪下部分綠葉,沖洗後切小片;雞蛋打成蛋液;炒鍋燒熱後放入少許油燒熱,下木耳菜煸炒至略軟;倒入湯鍋,加清水燒開,倒入雞蛋液攪和幾下;加適量鹽和雞精調味,這樣木耳菜雞蛋湯就做好了。
功效:木耳菜有清熱、潤腸的效果,木耳菜雞蛋湯有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效,對人身體有很強的保健作用。