紅斑狼瘡是結締組織病中最常見的一種疾病，是一種全身性慢性進行性、反覆發作和緩解的自身免疫性疾病。
1、紅斑狼瘡病因複雜，多認爲是在遺傳素質的基礎上加上其他因素(如病毒感染、內分泌及藥物等)的影響而誘發的一種自身免疫性疾病。紅斑狼瘡有明顯的遺傳傾向，並受環境因素的影響。紅斑狼瘡家族的發病率明顯高於正常羣體;同卵孿生子的發病率高於異卵孿生子;黑色人種的發病率是一般羣體的3倍。
2、慢性病毒(如麻疹病毒、風疹病毒等)感染也可誘發紅斑狼瘡。
3、日光中的紫外線能促發紅斑狼瘡的全身症狀及皮膚症狀，紫外線的照射可促進DNA轉化爲胸腺嘧啶二聚體，剌激機體產生全身性免疫反應。
4、紅斑狼瘡好發於18~45歲的青壯年，並且女性最多見,說明雌激素與本病關係密切。紅斑狼瘡患者血清中雌激素與雄激素的比值顯著高於普通人。經治療緩解後，該比值也明顯下降。雌激素類口服避孕藥可誘發或加重狼瘡樣綜合徵。
5、某些藥物(如肼屈嗪、利舍平、苯妥英鈉、保泰鬆及異煙肼等)可刺激機體產生自身抗體而誘發紅斑狼瘡。
6、另外,紅斑狼瘡的發生與機體的自身免疫也有明顯的關係。紅斑狼瘡的免疫現象包括多種自身抗體、T細胞功能損傷及對外源性抗原呈正常抗體反應等，
紅斑狼瘡是一種慢性消耗性疾病，往往伴有內臟(如心、肝、肺及腎等)損害。在日常飲食中，宜注意飲食營養全面。一般來講，應行高蛋白、低脂肪、低糖、低鹽飲食,具體標準依據病情不同而不同。在選用菜餚上，宜選用富含維生素、礦物質的食物，忌食辛辣刺激性食物;在菜餚製作上，宜少煎、炸、烤及烘，以免食物的營養成分喪失。
紅斑狼瘡患者在食物的選用上,應注意以下幾點。①凡病症表現皮損爲水腫性鮮紅色斑片，有瘀點、瘀斑等,爲熱毒熾盛，屬實證，宜選用有清熱、解毒、涼血等瀉實作用的食物，如莧菜、絲瓜、蘿蔔、芹菜及黃瓜等。②凡病症表現皮損爲紅斑、色淡、低熱持續不退等，爲陰虛火旺,宜選用具有滋陰降火作用的食物，如牡蠣、藕、白菜、鴨肉及蚌肉等。③凡病症表現爲紅斑色暗、伴瘀斑等，爲氣滯血瘀之證,宜選用有行氣、活血、化瘀作用的食物，如茄子、油菜、河蟹及韭菜等。④凡病症表現爲紅斑不明顯或無皮損，爲氣陰兩虛，宜選用具有益氣養陰作用的食物，如鱔魚、淡菜、羊肉及豬腎等。
