骨折是指骨結構的連續性完全或部分斷裂。多見於兒童及老年人，中青年人也時有發生。病人常爲—個部位骨折，少數爲多發性骨折。經及時恰當處理，多數病人能恢復原來的功能，少數病人可遺留有不同程度的後遺症。
骨折的症狀
1、全身表現
休克，對於多發性骨折，骨盆骨折，股骨骨折，脊柱骨折及嚴重的開放性骨，患者常因廣泛的軟組織損傷，大量出血，劇烈疼痛或併發內臟損傷等而引起休克。骨折處有大量內出血，血腫吸收時，體溫略有升高，但一般不超過，開放性骨折體溫升高時，應考慮感染的可能。
2、局部表現
骨折的局部表現包括骨折的專有體徵和其他表現。 骨折的專有體徵：
（1）、畸形：骨折段移位可使患肢外形發生改變，主要表現爲縮短。
（2）、異常活動：正常情況下肢體不能活動的部位，骨折後出現不正常的活動。
（3）、骨擦音或骨擦感：骨折後，兩骨折端相互摩擦時，可產生骨擯音或骨擦感。
以上三種體徵只要發現其中之一，即可確診，但未見此三種體徵者，也不能排除骨折的可能，如嵌插骨折，裂縫骨折。
骨折飲食禁忌
一、忌盲目補充鈣質
鈣質對於骨折的恢復沒有多大的幫助，反而會引起血鈣增高和血磷降低，可以說是有害無益。
二、忌多吃肉喝骨頭湯
骨折的時候缺乏的骨膠原等有機物質，骨頭湯含有的是磷和鈣，它不僅無法促進骨骼的生長，還會減緩有機物質的生成，從而減緩骨折的恢復。
三、忌偏食
骨折病人經常會出現水腫、淤血的情況，我們人體對這些情況有自動修復的能力，不過需要各種營養的補充，所以我們在日常飲食中要吃各種食物，切忌偏食。
四、忌不易消化食物
骨折病人因爲活動收到限制，再加上心情不好，時常會出現消化不良，便祕的情況，因此飲食上要選擇比較容易消化的食物。
五、忌少飲水
最好的方法就是減少飲水，這是一種錯誤的理解，如果減少飲水，就可能會導致腸胃蠕動困難，引發相關的結石，結果是問題更有那種。
以上即是對骨折的症狀的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
