葉酸基因檢測不需要空腹，可以適當吃飯、喝水。具體分析如下：
葉酸基因檢測主要是瞭解葉酸代謝方面的遺傳缺陷，還可以瞭解代謝能力，從而根據風險的高低了解代謝酶的活性程度。通常檢查結果和是否空腹沒有太大的關係。如果進食不會影響體內葉酸的濃度值，也不會影響到葉酸的檢查結果，所以可以吃飯、喝水，不需要空腹。
葉酸基因檢測如果結果爲CC型，說明不存在葉酸代謝障礙。如果結果是CT型，說明代謝酶活性有所下降。如果TT型，說明葉酸代謝嚴重障礙。
